Professional Cooking 4e, NRAFF Workbook Package & Restaurant Service Basics Set
Seiten
2001
|
4th edition
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-21143-3 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-21143-3 (ISBN)
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Erscheint lt. Verlag | 16.10.2001 |
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Zusatzinfo | Ill. |
Verlagsort | New York |
Sprache | englisch |
Maße | 250 x 130 mm |
Gewicht | 3288 g |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
ISBN-10 | 0-471-21143-5 / 0471211435 |
ISBN-13 | 978-0-471-21143-3 / 9780471211433 |
Zustand | Neuware |
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