Preiswert schlemmen. Lecker, einfach und gesund. Über 250 Gerichte

Suppen Basis für Rinds- bzw. Geflügelsuppe, 9

Mehlschwitze, 9

Zwiebelmehlschwitze, 10

Eintropfsuppe, 11

Gebrannte Mehlsuppe, 12

Grießnockerlsuppe, 12

Meerrettichsuppe, 13

Minestrone, 13

Erbsensuppe, 13

Kartoffelsuppe, 14

Soljanka, 14

Knoblauchcremesuppe, 15

Käsesuppe, 15

Kartoffel-Krautsuppe, 16

Bärlauchsuppe, 16

Linsensuppe, 18

Scharfe Maissuppe, 18

Brotsuppe, 19

Tomaten-Mozzarella-Suppe, 19

Kartoffel-Käse-Suppe mit Chili-Sticks, 20

Griechische Zitronensuppe, 20

Krautsuppe mit Gehacktem und Paprika, 21

Chinakohlsuppe, 21

Mille Fanti (Italienische Weißbrotsuppe), 22

Gartenkräutersuppe, 22

Sauerampfersuppe, 23

Bärlauchcremesuppe, 23

Bärlauch-Kartoffelsuppe, 24

Salatsuppe, 24

Gurken-Spinatsuppe, 25

Mazedonische Bohnensuppe, 25

Kürbissuppe, 26

Pfifferlingsuppe, 26

Kartoffel-Sauerkrautsuppe, 27

Rote Linsensuppe mit gebratenem Schafskäse, 27

Frühlingsbrennnesselsuppe, 28

Paprikasuppe, 29

Rahmsuppe, 29

Salate Kartoffelsalat, 30

Rote Bohnen mit Schafskäse, 30

Eisbergsalat mit Thunfisch, 31

Tomaten-Wurst-Salat, 32

Saure Wurst (Wurstsalat), 32

Krautsalat, 32

Nudelsalat, 33

Tortellinisalat, 33

Bayrischer Wurstsalat, 34

Gegrillter Paprika-Tomaten-Salat, 34

Scharfer Nudelsalat, 35

Saure Knödel, 35

Kartoffelgerichte Kartoffelpfanne mit Gehacktem, 36

Vegetarische Kartoffellaibchen, 36

Kartoffelpuffer, 37

Grenadiermarsch, 37

Bratkartoffel texicana salsa, 38

Bauernpfanne, 40

Schinkenkartoffelpuffer, 40

Kartoffelnudeln, 40

Kartoffelgratin Tomaten-Mozzarella 41

Kartoffelpizza, 41

Salzkartoffeln mit Schnittlauchsoße 42

Kartoffeleintopf mit Fleisch, 42

Kartoffel-Zucchini-Laibchen, 43

Kartoffel-Linsengulasch, 43

Holzfäller Eierspeis, 44

Kartoffelpäckchen mit Käse, 44

Kartoffel-Wurstpfanne, 45

Kartoffelgulasch, 45

Kartoffelteigtascherl, 46

Kartoffel-Bärlauchtortilla, 46

Rosmarinkartoffeln mit Brennnesselsalat, 47

Krautgerichte Grundrezept Sauerkraut, 48

Grundrezept Rotkraut, 48

Krautfleckerl, 49

Krautstrudel, 49

Würzige Krautpfanne, 50

Krautauflauf, 50

Blätterteig-Krauttaschen, 51

Tomatenkraut, 51

Kürbisgerichte Kürbisgulasch, 52

Kürbispüree, 52

Kürbis-Krautrouladen, 53

Kürbissuppe, 53

Kürbisrisotto, 54

Kürbisstrudel, 54

Kürbisgratin mit Speck und Käse, 55

Kürbisspaghetti, 55

Kürbis-Reispfanne, 56

Kürbis-Nudelauflauf, 56

Nockerl, Spätzle,

Palatschinken & Omelette Wasserspatzen, 57

Krautnockerl, 57

Grundrezept Palatschinken, 58

Eiernockerl, 59

Pizzapalatschinken, 60

Schlutzkrapfen, 60

Gemüsepalatschinken, 61

Topfenspätzle, 61

Käsespätzle, 62

Teigtascherl mit Schinken-

Käse-Füllung, 63

Doppelte Fleischpalatschinken, 64

Spinatspätzle, 64

Speck-Omelette, 65

Buttermilch-Speck-Küchlein, 65

Käse-Kräuter-Omelette, 66

Quark-Nockerl, 66

Pizza, Flammkuchen und Fladenbrot

Grundrezept Pizzateig, 67

Flammkuchen, 68

Sauerkrautflammkuchen, 69

Kürbisflammkuchen, 69

Pizzastrudel, 70

Fladenbrotpizza, 72

Fladenbrotpizza mit Thunfisch,

Tomate und Paprika, 72

Gemüsegerichte Bohnengulasch, 73

Blumenkohl in Käsesoße, 73

Bohnen-Tomatengemüse, 74

Linsen mit Speck, 74

Cowboy-Frühstück, 75

Chinakohlauflauf, 75

Linseneintopf, 76

Bohnentortilla mit Paprika, 76

Chinakohl-Nudelpfanne, 77

Mangold-Linsensoße, 77

Spinatrolle, 78

Bohneneintopf mit Gehacktem, 79

Bohnen-Carbonara, 79

Pikante Wurzelgemüsepfanne, 80

Gefüllte Tomaten mit Gorgonzola, 80

Spinatnudeln mit Käse-Spiegelei, 81

Spinat mit Bandnudeln und Schinkensoße, 81

Chinakohl-Kartoffeleintopf, 82

Nudelgerichte Gemüsenudeln, 83

Spiralnudeln mit Karottensugo und Basilikum, 83

Nudeln mit Karottenpüree, 84

Wurstfleckerl, 84

Vegetarische Spaghetti, 85

Gemüsenud