NOPI - Das Kochbuch
DK Verlag Dorling Kindersley
978-3-8310-2894-8 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Gefeierte Rezepte aus dem NOPI
- Orient trifft Asien: 120 spektakuläre Rezepte von Ottolenghi und NOPI-Küchenchef Ramael Scully
- Ottolenghi Haute-Cuisine für zu Hause: Suppen, Salate & Vorspeisen, Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch und vegetarisch, einfache Beilagen, Frühstück & Nachspeisen, Cocktails
- Preisgekrönte Gestaltung, exquisite Food-Fotografie
Ottolenghi mit asiatischem Twist
Willkommen in Yotam Ottolenghis Restaurant NOPI, einer von Londons kulinarischen Kult-Adressen! Entdecken Sie spektakuläre Gerichte im Ottolenghi-Style, bereichert durch kühn kontrastierende asiatische Noten. Ob scharf-würzige Wassermelonensuppe, Lavendel-Labneh mit gebratenem Rhabarber und Pinienkern-Biscotti, Entenbrust mit Haselnuss-Bier-Butter, rotem Quinoa und Pilzen oder ein Sumach-Martini - hier ist von einfachen Beilagen bis zu ambitionierter Restaurantküche für jeden Appetit etwas dabei. Den Autoren gelingt das Kunststück, ihre Profi-Kreationen für Hobbyköch*innen zu vereinfachen, ohne sie im Kern zu verändern. Menüvorschläge zeigen, wie Sie aus den 120 Rezepten ein perfektes mehrgängiges Dinner zusammenstellen können. Die großartigen Fotos und die edle Ausstattung mit Goldschnitt machen dieses Buch zu einem ganz besonderen Hingucker - wunderbar geeignet als Geschenk.
Ottolenghi mit asiatischem Twist: Die 120 spektakuläre Rezepte aus seinem Londoner Restaurant NOPI.
Yotam Ottolenghi ist Gastronom, Chefkoch und Autor von acht mehrfach preisgekrönten Bestseller-Kochbüchern, die sich allein in Deutschland über 2 Millionen Mal verkauft haben. Seine sechs Londoner Ottolenghi-Delis sowie die Restaurants NOPI und ROVI zählen zu den Kult-Adressen der britischen Hauptstadt. Seit über dreizehn Jahren ist er außerdem wöchentlicher Kolumnist für den Saturday Guardian und schreibt regelmäßig für die New York Times. Sein Engagement für Gemüse und Zutaten, die früher als "exotisch" galten, hat zu dem geführt, was manche den "Ottolenghi-Effekt" nennen: Ein Synonym für einen Kochstil, der voller Farbe, Aromen, Fülle und Sonnenschein steckt. Yotam lebt mit seiner Familie in London.
| Erscheint lt. Verlag | 17.10.2015 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Ca. 100 Farbfotografien |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 202 x 277 mm |
| Gewicht | 1484 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Schlagworte | aiatische Küche • Alltagsküche • anspruchsvolle Küche • Aromen • Asiatisch • Asien • Authentische Gerichte • authentische Rezepte • edel kochen • Eier • einfallsreiche Rezepte • Fisch • Fleisch • Geburtstagsgeschenk • Gemüse • Geschenk Männer • Gewürze • Hobbyköche • Hülsenfrüchte • international • Israelisch • Jerusalem • Kochen/Kochbuch; Grundkochbuch • Kräuter • kreative Rezepte • London • multikulturelle Küche • Nopi • NOPI (Restaurant) London • orienatlische Küche • Orient • orientalisch • orientalische Rezepte • Otto Lenghi • Ottolenghi Kochbuch • raffinierte Rezepte • Restaurant • Rezepte • Traditionelle Gerichte • traditionelle Rezepte • Weihnachtsgeschenk • Weihnachtsgeschenk Männer • Yotam Ottolenghi |
| ISBN-10 | 3-8310-2894-X / 383102894X |
| ISBN-13 | 978-3-8310-2894-8 / 9783831028948 |
| Zustand | Neuware |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
aus dem Bereich
