Kreative Kürbis-Küche
Vielseitig. Gesund. Geschätzt.
Seiten
2015
Cadmos Verlag
978-3-8404-3520-1 (ISBN)
Cadmos Verlag
978-3-8404-3520-1 (ISBN)
- Titel leider nicht mehr lieferbar
- Artikel merken
Mittlerweile ist es kein Geheimnis mehr, dass Kürbisse sich nicht nur für die Zubereitung von Kürbiscremesuppen und zum Erstellen gruseliger Lichterspiele an Halloween eignen. Dennoch ist sich kaum jemand der tatsächlichen Vielfalt dieses Herbstgemüses bewusst, das sich im Übrigen ohne Probleme mehrere Monate lagern lässt. Da der Kürbis einen recht geringen Eigengeschmack hat, kann man ihn in allen erdenklichen Kombinationsmöglichkeiten servieren, er lässt sich jedoch auch eigenständig zu Aufstrichen, Salaten, Pasteten oder asiatischen Currys verarbeiten. Auch die Kerne und Blüten finden köstliche Verwendung in der Küche. Der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Und genau diese Fantasie regen die rund 55 köstlichen Rezepte in diesem Buch an. Wer Kürbis einmal anders zubereiten möchte, findet hier die richtige Anleitung. Und als kleines I-Tüpfelchen verraten die Autorinnen zu jedem Rezept, welche Kürbissorte sich am besten eignet.
Beide Autorinnen haben schon mehrere Kochbücher im Cadmos Verlag veröffentlicht. Frau Lipp zuletzt das Buch „Hausgemacht“ im Jahr 2014. Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung und im Projektunterricht. Sie leitet seit 2006 die „Frische KochSchule“ in Leoben/Steiermark – eine Kochschule, die in erster Linie mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln arbeitet. Eva Schiefer unterrichtet seit 1994 an einer land- und forstwirtschaftlichen Fachschule in der Steiermark/Österreich. Seit einigen Jahren fu¨hrt sie mit ihren Kindern einen land- und forstwirtschaftlichen Betrieb mit Urlaub auf dem Biobauernhof im Naturpark Soelktäler.
Erscheint lt. Verlag | 28.9.2015 |
---|---|
Reihe/Serie | avBuch im Cadmos Verlag |
Zusatzinfo | durchgehend farbige Abbildungen |
Sprache | deutsch |
Maße | 210 x 230 mm |
Gewicht | 520 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
Schlagworte | Butternut • Gemüse • Herbst • Herbstgemüse • Hokkaido • Kochbuch • Kochen • Kürbis • Kürbisgerichte • Kürbis, Hokkaido, Butternut, Kochen, Herbst, Herbstgemüse, Gemüse, Kochbuch, Kürbisgerichte, Rezept, Rezepte, Rezeptideen • Kürbis; Kochbuch • Rezepte |
ISBN-10 | 3-8404-3520-X / 384043520X |
ISBN-13 | 978-3-8404-3520-1 / 9783840435201 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
deine Lieblingsrezepte - einfach gemacht!
Buch | Hardcover (2023)
Gräfe und Unzer (Verlag)
29,90 €
wie du zu Hause die beste Pizza deines Lebens backst
Buch | Hardcover (2024)
Becker Joest Volk Verlag
28,00 €
Das Grundkochbuch Mit QR-Codes zu Videos der wichtigsten …
Buch | Hardcover (2021)
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
34,00 €