Diabetes Cookbook For Canadians For Dummies (eBook)
Wiley (Verlag)
978-1-119-04552-6 (ISBN)
Ian Blumer, MD, is a diabetes specialist in the Greater Toronto Area, is on the executive committee of the Clinical & Scientific Section of the Canadian Diabetes Association, and is the co-author of Diabetes For Canadians For Dummies. Cynthia Payne, RD, CDE, works as a Registered Dietitian and Certified Diabetes Educator at a hospital in Cobourg and is a public speaker to professional and lay audiences, and former nutrition columnist.
Introduction 1
Part I: Getting Started with Diabetes & Cooking 5
Chapter 1: Diabetes 101: Discovering the Basics 7
Chapter 2: You Are What You Eat 25
Chapter 3: You Are How You Eat 43
Chapter 4: Staying Healthy through Nutrition 59
Part II: Cooking and Meal-Planning Essentials 69
Chapter 5: Getting Equipped 71
Chapter 6: Successful Food Shopping 75
Part III: Healthy Eating: Natural, Nutritious Recipes 91
Chapter 7: Rise and Shine with Breakfast 93
Chapter 8: Savory Soups 109
Chapter 9: Snazzy Salads 121
Chapter 10: Appealing Appetizers 139
Chapter 11: Creative Carbohydrate Concoctions 151
Chapter 12: Don't Forget Your Veggies! 175
Chapter 13: Fishing for the Right Dish: Fish and Seafood Entrées 191
Chapter 14: Birds of a Feather: Poultry Dinners 205
Chapter 15: Mighty Meat 221
Chapter 16: Vegetarian Variety 237
Chapter 17: Delectable Endings 249
Chapter 18: Kooking for Kids 271
Part IV: The Part of Tens 285
Chapter 19: Ten Frequently Asked Questions 287
Chapter 20: Ten Diabetes Nutrition Myths 295
Chapter 21: Ten Tips for Healthy Eating 303
Part V: Appendixes 311
Appendix A: Nutrition and Recipe Websites for People with Diabetes 313
Appendix B: A Month of Menus 319
Index 347
| Erscheint lt. Verlag | 3.2.2015 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Medizinische Fachgebiete ► Innere Medizin ► Endokrinologie | |
| Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Biochemie / Molekularbiologie | |
| Schlagworte | Canadian recipes for diabetics • cookbooks for diabetics • cooking for diabetics • Diabetes • Diabetes Cookbook For Dummies • diabetic-friendly recipes • diets for diabetics • diets to manage diabetes • diets to prevent diabetes • easy recipes for diabetics • foods to manage diabetes • food to manage diabetes • how to cook for diabetics • Ian Blumer • Medical Science • Medizin • menu planning for diabetics • recipes for prediabetics • what to cook for diabetics |
| ISBN-10 | 1-119-04552-5 / 1119045525 |
| ISBN-13 | 978-1-119-04552-6 / 9781119045526 |
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