Blick ins Buch

Land der Feuer

Argentinisch grillen und kochen

Francis Mallmann (Autor)

Buch | Hardcover

296 Seiten

2015
Heel (Verlag)
978-3-86852-907-4 (ISBN)

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Francis Mallmann steht wie kein Zweiter für die berühmte Grillküche Südamerikas. Von fruchtigen Vorspeisen bis zum Grillfest für die ganze Familie präsentiert der innovative Starkoch in über 120 Rezepten die ganze Vielfalt der südamerikanischen Küche.

Eine kulinarische Reise durch das Land der Feuer 8
Intuition und Eigenwilligkeit 11
Danksagung 14
Der Weg des Feuers 16
Gaumenfreuden & argentinische Picadas 18
Pizza & Brot 30
Vorspeisen & Salate 62
Fleisch 90
Fisch & Meeresfrüchte 130
Gefl ügel 168
Gemüse 178
Pasta 220
Nachspeisen 242
Basisrezepte 276
Wie man eine mobile Kochstelle baut 283
Alphabetischer Index 288

Erscheint lt. Verlag	31.1.2015
Zusatzinfo	ca. 296 Seiten, 223 x 260 mm, über 250 Farbfotos, gebunden
Verlagsort	Königswinter
Sprache	deutsch
Maße	223 x 260 mm
Gewicht	1490 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Argentinien • Argentinien; Küche • argentinische Küche • Barbecue • BBQ • Grillbuch • Grillfibel • Grillgerichts • Grillkochbuch • Grill-Kochbuch • Grill-Kochbuch / Grillen • Grillküche • Grillrezepte • Kochen/Kochbuch; Argentinien • Südamerika
ISBN-10	3-86852-907-1 / 3868529071
ISBN-13	978-3-86852-907-4 / 9783868529074
Zustand	Neuware