Blick ins Buch

Lafer Meine besten Grillrezepte

Johann Lafer (Autor)

Buch | Hardcover

204 Seiten

2015
Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
978-3-8338-4444-7 (ISBN)

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In diesem Buch zeigt Meisterkoch Johann Lafer unterhaltsam und sehr persönlich seine besten Grillrezepte mit vielen Tipps und Tricks und seinen bewährten Grillmethoden. Informatives zur Vielfalt der Grillgeräte, Qualität von Grillfleisch und -fisch, Grillgut richtig vorbereiten und garen und vieles mehr rund ums Thema. Dazu verrät Johann Lafer über 80 seiner kreativen Rezepte mit vielen Zusatzinfos. Das alles ist bebildert mit den herausragenden Fotos von Michael Wissing.

Johann Lafer, geb. 1957 in der Steiermark, Ausbildung zum Koch in Graz, danach Jahre in Berlin, Hamburg (bei Josef Viehauser), Wertheim-Bettingen, München (bei Eckart Witzigmann), Paris (bei Gaston Lenetre). Ab 1983 Küchenchef im Le Val d'Or in Guldental. Übernahme dieses Restaurants und Heirat mit Silvia Buchholz. 1994 Übersiedlung auf die Stromburg. Zahlreiche Kochbücher und Fernsehauftritte.

Erscheint lt. Verlag	5.4.2015
Reihe/Serie	Gräfe und Unzer Einzeltitel
Sprache	deutsch
Maße	217 x 275 mm
Gewicht	1148 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Fleischgerichte • Grillen • Grill-Kochbuch • Grill-Kochbuch / Grillen • Grillrezepte • Grundlagen • Grundlagen und Techniken • Lafer, Johann • raffinierte • raffinierte Rezepte • Rezepte • Techniken • und
ISBN-10	3-8338-4444-2 / 3833844442
ISBN-13	978-3-8338-4444-7 / 9783833844447
Zustand	Neuware