Blick ins Buch

Fisch & Co.

Vom Grill und aus dem Ofen

Valéry Drouet (Autor)

Pierre-Louis Viel (Fotograf)

Buch | Hardcover

144 Seiten

2015
h.f.ullmann publishing (Verlag)
978-3-8480-0797-4 (ISBN)

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Inhaltsverzeichnis (PDF)
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- Das Beste, was das Meer zu bieten hat
- 60 innovative und leichte Rezepte für den
Plancha-Grill und den Ofen
- Mediterran Grillen mit Plancha,
der gusseisernen Grillplatte
- Tipps für Saucen und Beilagen
- Ideale Rezepte für die Bewirtung von Gästen

Fisch und Meeresfrüchte sind der Traum eines jeden Kochs:

Sie lassen sich leicht zubereiten, sind äußerst schmackhaft
und bieten eine Fülle an Variationen. In diesem Buch werden
60 leckere, einfache und innovative Rezepte für den Plancha-
Grill und den Ofen vorgestellt. Auf der Plancha zaubern
Sie in Minutenschnelle knusprig-zarte Köstlichkeiten, und
im Ofen gelingen so wunderbare Gerichte wie Dorade in
Salzkruste und Gratins. Raffi nierte Tipps und originelle
Zutaten machen aus frischem Fisch und der Vielfalt an
Meeresfrüchten im Handumdrehen ein Fest für Gourmets.

Valéry Drouet ist französischer Koch und Kochbuchautor und schreibt regelmäßig für die Kochseiten verschiedener Frauenmagazine. Außerdem arbeitet er als Food-Stylist in der Werbeindustrie. Pierre-Louis Viel ist professioneller Food- und Tischdekorations-Fotograf.

Erscheint lt. Verlag	31.3.2015
Reihe/Serie	Kochen kreativ!
Sprache	deutsch
Maße	190 x 245 mm
Gewicht	675 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Beilagen • Fisch • Fisch-Kochbuch • Fisch-Kochbuch / Fischgerichte • Gesunde Ernährung • Grill • Kochen • Meer • Meeresfrüchte • Plancha • Saucen
ISBN-10	3-8480-0797-5 / 3848007975
ISBN-13	978-3-8480-0797-4 / 9783848007974
Zustand	Neuware