Blick ins Buch

Creative Eclairs (eBook)

Over 30 Fabulous Flavours & Easy Cake-Decorating Ideas for Choux Pastry Creations

Ruth Clemens (Autor)

eBook Download: EPUB

2014
128 Seiten
F+W Media (Verlag)
978-1-4463-6253-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Ebook-Leseprobe (EPUB)

A top baking blogger, bestselling cookbook author, and Great British Bakeoff finalist shows you anyone can make delicious éclairs at home. Choux is often thought of as being difficult to make, but if you follow Ruth Clemens’s rules, you’ll find it’s the quickest and easiest pastry you’ll ever make. In this step-by-step guide, you will find:· Foolproof advice on making and piping choux pastry· Simple recipes for delicious fillings and toppings· Easy steps for filling, dipping, and splitting éclairs· Quick tips for making sugar flowers and decorations Discover just how easy it is to make choux for any occasion—from classic chocolate éclairs to fun, fruity flavors, scrumptious profiteroles, to an impressive croquembouche. All the tips and tricks you need are right here!

Erscheint lt. Verlag	20.3.2014
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	baking • cake craft • cake decorating • Cakes • choux, choux pastry, croquembouche, eclairs, profiteroles • choux pastry • Cookbook • cooking • Eclairs • Pastry • Sugarcraft • Sweet • Treats
ISBN-10	1-4463-6253-1 / 1446362531
ISBN-13	978-1-4463-6253-2 / 9781446362532

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