Creative Eclairs (eBook)

Over 30 Fabulous Flavours & Easy Cake-Decorating Ideas for Choux Pastry Creations

(Autor)

eBook Download: EPUB
2014
128 Seiten
F+W Media (Verlag)
978-1-4463-6253-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Creative Eclairs -  Ruth Clemens
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A top baking blogger, bestselling cookbook author, and Great British Bakeoff finalist shows you anyone can make delicious éclairs at home. Choux is often thought of as being difficult to make, but if you follow Ruth Clemens’s rules, you’ll find it’s the quickest and easiest pastry you’ll ever make. In this step-by-step guide, you will find:· Foolproof advice on making and piping choux pastry· Simple recipes for delicious fillings and toppings· Easy steps for filling, dipping, and splitting éclairs· Quick tips for making sugar flowers and decorations Discover just how easy it is to make choux for any occasion—from classic chocolate éclairs to fun, fruity flavors, scrumptious profiteroles, to an impressive croquembouche. All the tips and tricks you need are right here!
Erscheint lt. Verlag 20.3.2014
Sprache englisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Backen
Schlagworte baking • cake craft • cake decorating • Cakes • choux, choux pastry, croquembouche, eclairs, profiteroles • choux pastry • Cookbook • cooking • Eclairs • Pastry • Sugarcraft • Sweet • Treats
ISBN-10 1-4463-6253-1 / 1446362531
ISBN-13 978-1-4463-6253-2 / 9781446362532
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