Das österreichische Weinkochbuch
Tafelspitz, Grüner Veltliner & Co
Seiten
2014
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
978-3-85431-673-2 (ISBN)
Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
978-3-85431-673-2 (ISBN)
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Eine kulinarische Reise durch Österreichs Weinregionen mit ihrer Vielzahl an traditionellen Rezepten und Geschichten. In genussvollen Geschichten erzählen österreichische Winzer und Wirte von streng gehüteten Geheimnissen und neuen kreativen Inszenierungen: ein Blick in die Küchen und Keller, über den Tellerrand in die traditionelle Wirtshausküche und über den Flaschenrand in die Weinkeller und Winzerküchen. Die kostbarsten Rezepte, Geschichten und Tipps rund um den Wein - das ist die bemerkenswerte Mischung aus Küche, Keller und Kulinarik, die dieses Buch zu einem besonderen Erlebnis und genussvollen Lesebuch macht: Der Reigen reicht von traditioneller Hausmannskost bis hin zu eigenständigen und unverwechselbaren Geschmackserlebnissen.
Dipl. Sommelière Isa Svec zählt seit Jahren zu den führenden Weinfachleuten Österreichs und ist erfolgreiche Autorin zahlreicher Wein- & Kulinarik-Bücher wie Eingeschenkt – Weinland Österreich oder Sekt aus Österreich. Sie ist als geschäftsführende Präsidentin von Weinreisen Austria für die Urlaubsspezialisten Wein & Erlebnis verantwortlich. Als freie Wein-Journalistin, Trainerin für Manager und Führungskräfte in Sachen Weinkultur und Vorstandsmitglied des Wiener Sommeliervereins gilt Isa Svec als eine der Vorzeigefrauen der österreichischen Weinszene.
Erscheint lt. Verlag | 14.11.2014 |
---|---|
Zusatzinfo | mit zahlreichen farbigen Abbildungen |
Verlagsort | AT |
Sprache | deutsch |
Maße | 205 x 255 mm |
Gewicht | 1265 g |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Kochen/Kochbuch; Österreich • Kochen mit Wein • Österreich; Küche • regionale Rezepte • Tafelspitz • Wein • Weinkeller |
ISBN-10 | 3-85431-673-9 / 3854316739 |
ISBN-13 | 978-3-85431-673-2 / 9783854316732 |
Zustand | Neuware |
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