Blick ins Buch

Sweet de Luxe

Pâtisserie vom Feinsten

Nicole Riechert (Autor)

Buch | Hardcover

144 Seiten

2014
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
978-3-8354-1326-9 (ISBN)

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lt;p>Blättern, Schwelgen, Nachmachen: der verführerische Bildband: kreative Rezepte, die wirklich gelingen. Pralinen, Törtchen, Macarons, Tartes, Éclairs, Petits Fours, Millefeuilles, Florentiner, Desserts und vieles mehr. Sortiert nach Genuss-Kategorien - von »frisch-fruchtig« bis »sinnlich-sündig«. Mit Geschichten und Zitaten rund um die Pâtisserie.

Nicole Riechert ist gelernte Köchin. Ihre »Wanderjahre« haben sie durch die besten Restaurants Deutschlands geführt: Sie arbeitete beim 3-Sterne-Koch Joachim Wissler im Vendome und war Chef-Patissière bei Christian Jürgens im 3-Sterne-Restaurant Überfahrt am Tegernsee. Ihre Leidenschaft für den »süßen Teil der Küche« wurde 2012 mit der Wahl zur »Pâtissière des Jahres« gekrönt.

Erscheint lt. Verlag	10.10.2014
Sprache	deutsch
Maße	306 x 325 mm
Gewicht	1736 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Backen • Backen/Backbuch • Bildband • Dessert • Patisserie • Petit Fours • Pralinen • Sweet de luxe
ISBN-10	3-8354-1326-0 / 3835413260
ISBN-13	978-3-8354-1326-9 / 9783835413269
Zustand	Neuware