Caviar

Mythos des Verlangens

Ralf Frenzel (Herausgeber)

Peter G. Rebeiz (Autor)

Buch | Hardcover

360 Seiten

2014
Tre Torri Verlag
978-3-944628-44-8 (ISBN)

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Caviar – Das schwarze Gold der Meere

Um die Geschichte des Kaviars ranken sich viele Mythen und Legenden. Das Buch taucht ein in seine exotische Welt und erzählt die dramatische, bunte und manchmal amüsante Geschichte des Kaviars und seiner Persönlichkeiten. Der Fang von Wildkaviar am kaspischen Meer wird ebenso beleuchtet wie die heimische Kaviarproduktion in Aquakultur. Das alles wird dargestellt von einer der Kultautoritäten der Kaviarindustrie, Peter G. Rebeiz, Präsident und leitender Geschäftsführer von Caviar House & Prunier. Das Buch erscheint als kurzweiliges Lesebuch. Nicht nur für Liebhaber von Luxus und gutem Essen, sondern auch für Geschichtsund Kulturinteressierte ein Muss!

Peter G. Rebeiz wurde 1961 in Kopenhagen, Dänemark geboren. Sein Vater, einer der wichtigsten Händler für Kaviar vom Kaspischen Meer und Gründer des Caviar House in Kopenhagen im Jahre 1950, führte ihn schon während seiner frühen Kindheit in die Welt des Kaviars ein. Nach dem Studium der Betriebswirtschaft und Musik in Kopenhagen und Paris ging Peter G. Rebeiz Anfang der 80er-Jahre nach Genf, um für das Familienunternehmen zu arbeiten. Zurzeit ist er Präsident und Geschäftsführer von Caviar House & Prunier, einem der führenden Kaviarhändler weltweit.

Sprache	deutsch
Maße	140 x 210 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken
Schlagworte	Kaviar
ISBN-10	3-944628-44-6 / 3944628446
ISBN-13	978-3-944628-44-8 / 9783944628448
Zustand	Neuware