The Baker's Manual for Quantity Baking and Pastry Making
Seiten
1992
|
4th Revised edition
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-00997-7 (ISBN)
Van Nostrand Reinhold Company (Verlag)
978-0-442-00997-7 (ISBN)
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Includes index.
| Erscheint lt. Verlag | 31.10.1992 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 10 b&w photographs, 25 line drawings, appendix, glossary, index |
| Sprache | englisch |
| Maße | 228 x 152 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| ISBN-10 | 0-442-00997-6 / 0442009976 |
| ISBN-13 | 978-0-442-00997-7 / 9780442009977 |
| Zustand | Neuware |
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