Enjoy (eBook)

New veg with dash

Nadine Abensur (Autor)

eBook Download: EPUB

2014 | 1. Auflage
192 Seiten
HarperCollins Publishers (Verlag)
978-0-00-755581-9 (ISBN)

Contemporary vegetarian food - without a lentil in sight. Enjoy will appeal to vegetarians, certainly, but also to the large numbers of people who like eating fresh, full-flavoured, original food - which just happens not to have meat or fish in it. Nadine Abensur is one of the most original vegetarian food writers working today. Born in Morocco of French-Jewish parents, her food influences stretch from North Africa to Asia. Now living largely in Australia, Nadine has created a collection of recipes which re-define vegetarian food. Dishes such as Chickpea and Broad Bean Salad with Cumin, Paprika and Lemon or Cinnamon-scented Pilaf with Fennel and White Chocolate and Pistachio Crme Brulee burst with flavour and colour. The dishes cover all the times of the week cooks need to cater for - from quick post-work dinners to laid-back lunches with friends when you might want to prepare lots of small dishes for everyone to tuck into. Photographed in Australia's Byron Bay, the pages are full of light, sun and conviviality. Teaching cookery courses, Nadine is very aware of where cooks can go wrong with a recipe or which ingredients need some explanation, for example, so her recipes are wonderfully user-friendly. Contents

Ingredients

Brunch and Beyond

Wind-down suppers

Go for the Burn

Party Time

Sweet Things

Tea time

Contemporary vegetarian food - without a lentil in sight. Enjoy will appeal to vegetarians, certainly, but also to the large numbers of people who like eating fresh, full-flavoured, original food - which just happens not to have meat or fish in it.Nadine Abensur is one of the most original vegetarian food writers working today. Born in Morocco of French-Jewish parents, her food influences stretch from North Africa to Asia. Now living largely in Australia, Nadine has created a collection of recipes which re-define vegetarian food. Dishes such as Chickpea and Broad Bean Salad with Cumin, Paprika and Lemon or Cinnamon-scented Pilaf with Fennel and White Chocolate and Pistachio Creme Brulee burst with flavour and colour. The dishes cover all the times of the week cooks need to cater for - from quick post-work dinners to laid-back lunches with friends when you might want to prepare lots of small dishes for everyone to tuck into.Photographed in Australia's Byron Bay, the pages are full of light, sun and conviviality. Teaching cookery courses, Nadine is very aware of where cooks can go wrong with a recipe or which ingredients need some explanation, for example, so her recipes are wonderfully user-friendly.Contents* Ingredients* Brunch and Beyond* Wind-down suppers* Go for the Burn* Party Time* Sweet Things* Tea time

Erscheint lt. Verlag	27.3.2014
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
ISBN-10	0-00-755581-4 / 0007555814
ISBN-13	978-0-00-755581-9 / 9780007555819

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