Baden-Württemberg kocht

Die angesagtesten Kochstars aus Baden-Württemberg. Baden-Württemberg scheint dem Himmel ein gutes Stück näher zu sein als der Rest Deutschlands. Nirgendwo sonst sind die Sterne nämlich so zahlreich und nah wie hier. Grandioses Essen und Trinken ist für die Baden-Württemberger scheinbar ein Kulturgut, das für dieses lebenswerte Land eine immense Rolle spielt. Die herausragendsten Akteure der baden-württembergischen Genusswelten wie 3-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt, die Sterneköche Jörg Sackmann und Frank Oehler oder Youngsters wie Paul Stradner servieren in diesem Buch je ein raffiniertes Menü, das als Entdeckungsreise für die Sinne komponiert wurde. 45 Gerichte, die überraschen und aufschmecken lassen. Die Autoren Stephanie Fuchs und Georg Hoffelner entführen Sie in die facettenreiche Welt der Baden-Württemberger Kulinarik, in der Sie einzigartige Rezepte und ungewöhnliche Einblicke in 15 ausgewählte Kreativwerkstätten erwarten. Eine Pflichtlektüre für Kochfans und Genießer!

---

Am Anfang stand die Idee, ein etwas anderes Kochbuch über eines der kulinarisch facettenreichsten Bundesländer Deutschlands entstehen zu lassen. Am Ende steht ein Koch- und Lesebuch, in dem 15 außergewöhnliche und kreative Spitzenköche insgesamt 45 verblüffend raffinierte Rezepte vorstellen - und das eine oder andere kleine Küchengeheimnis preisgeben. "Baden-Württemberg kocht" ist das Porträt der geballten Kochelite des Landes, garniert mit Wortwitz und genussvollen Momentaufnahmen. Auf 176 Seiten präsentieren sich die Gourmet-Aushängeschilder des Landes - von Branchenlegenden wie 3-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt über Jörg Sackmann und Frank Oehler bis zu Jungstars wie Paul Stradner oder Marco Akuzun - von ihrer ganz persönlichen Seite und öffnen exklusiv die Pforten zu ihren Kreativwerkstätten. Die Autoren Stephanie Fuchs und Georg Hoffelner haben die Top-Stars Baden-Württembergs porträtiert, detailverliebt ins rechte Lichte gerückt wurden sie und ihre Kreationen von Meisterfotograf Wolfgang Hummer. Jedes Gericht wird durch eine individuelle Weinempfehlung perfekt abgerundet. Ein facettenreiches Kochbuch, das jeden begeistert.