Feines Dinkelgebäck

Anja Völkel, Jahrgang 1973, lebt mit ihrer Familie in Quarnbek an der Ostseeküste. Bereits in jungen Jahren brachte ihr die Mutter vieles aus dem Erfahrungsschatz ihrer Schwiegereltern, die eine eigene Bäckerei in der Rhön betrieben, bei. Durch jahrelange Mitarbeit in einer Apotheke mit Ernährungsberatung konnte die Autorin ihr Wissen über gesunde Ernährung vertiefen. Die damit verbundene schmackhafte Zubereitung der Lebensmittel ist für sie der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden.

Mit Dinkelgebäck durch das Jahr
Dinkel – ein besonderes Getreide
Backzubehör und Vorbereitungen
Teig-Grundrezepte
Silvester- und Neujahrsgebäck
Süßes zur Karnevalszeit
Osterfreuden
Für den Kaffeetisch im Mai
Kuchen & Beerentörtchen
Herzhaft Gebackenes zum Grillabend
Leckereien nicht nur für Kinder
Advents- & Weihnachtsgebäck
Naschwerk durchs Jahr
Rezeptverzeichnis