Johanna Maier

Frauen kochen und schmecken anders. Johanna Maiers besondere Art des Kochens und ihren unvergleichlichen Lebens- und Karriereweg stellt sie in diesem, ihrem ersten und stilprägenden Kochbuch-Klassiker vor, das bei seinem Erscheinen sogleich zu einem großen Bestseller wurde und seither unzählige Köche und Kochbücher inspiriert hat.

»Es dürfte nicht viele Köche in Europa geben, deren Namen auf offiziellen Wegzeigern prangen. Ihren Ruhm als wohl meistgefeierte Küchenchefin Europas hat sich Johanna Maier mit harter, disziplinierter Arbeit erworben, aber auch mit ihrem elementaren Gespür für die Produkte der Natur und mit ihrer Fähig-keit zur fast meditativen Versenkung in die Finessen des Geschmacks. Ihre Rezepte sind eine kreative und kulinarische Mischung aus Bodenständigem und Weltläufigem mit einem Hauch Exotik.« Süddeutsche Zeitung

»Johanna Maier steht heute, wo Bocuse und Witzigmann einst waren – ganz oben. Dort, wo sonst nur Männer glänzen.« Der Stern

»Wer diese Frau zum Kochen bringt, wird reich belohnt.« Die Zeit

»Die Königin des guten Geschmacks.« Cosmopolitan

»Sie hat einen Allerweltsnamen, ist aber vollkommen einmalig: Frau Maier, Vorname Johanna. Keine andere Frau auf der Welt kocht so vorzüglich wie Johanna Maier aus Filzmoos in Österreich.« BILD