Sehr gut haltbar machen (eBook)

Einkochen, Einlegen, Konservieren
eBook Download: PDF
2013
240 Seiten
Stiftung Warentest (Verlag)
978-3-86851-938-9 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Sehr gut haltbar machen - Martin Lagoda, Bettina Snowdon
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Raffinierte Köstlichkeiten aus der Einmachküche. Das Schönste am Winter ist, sich die Atmosphäre des Sommers zurückzuholen. Wir zeigen, wie's geht - mit dem großen Rezeptbuch für alle Konservierungsmethoden. Hier bekommen Sie Praxiswissen aus erster Hand - vom guten, alten Einkochen über Trocknen, Einlegen, Ketchup-Herstellen bis zum Einfrieren, mit zahlreichen Tipps und Tricks. Für winterlichen Vorrat oder täglichen Genuss entdecken Sie über 150 klassische und neue Gelees, Konfitüren und Marmeladen, Säfte, Liköre, Antipasti, Rezepte für original koreanisches Kimchi, Chutney, Pesto und vieles andere mehr.
Erscheint lt. Verlag 6.8.2013
Verlagsort Berlin
Sprache deutsch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken
Schlagworte Antipasti • Dörren • Einfrieren • Einkochen • Einlegen • Essig • Früchte trocknen • Gelee • Gemüse trocknen • Haltbar machen • Kandieren • Konfitüre • Konservieren • Likör • Marmelade • Milchsäuregärung • Obst trocknen • Öle • Pesto • Saft
ISBN-10 3-86851-938-6 / 3868519386
ISBN-13 978-3-86851-938-9 / 9783868519389
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