Blick ins Buch

Münsters Heimatküche

Rezepte aus dem Gasthaus Großer Kiepenkerl

Yvonne Purucker, Philip Haarmann (Autoren)

Buch | Hardcover

88 Seiten

2013 | 1., erste Auflage
münstermitte medienverlag
978-3-943557-16-9 (ISBN)

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Die gute alte Küche mit Liebe gekocht - das ist "Münsters Heimatküche": frisch, ehrlich, regional und aus dem, was Landschaft und Jahreszeit hergeben - alte Lieblingsgerichte und (fast) vergessene Klassiker aus westfälischen Rezeptbüchern von Bauern und Bürgern. 33 leckere Rezepte wie z.B. der Rehburger mit Kirsch-Relish, Pfifferlingen und Serviettenknödel, die Fischfrikadellchen von der Teutoburger Lachsforelle mit Schmorgurkensalat und das Sellerieschnitzel mit Linsensalat laden ein zum Genießen. Mit Gasthaus-Geschichten und Geschichten rund um den Kiepenkerl.

Erscheint lt. Verlag	1.8.2013
Verlagsort	Münster
Sprache	deutsch
Maße	180 x 230 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Kiepenkerl • Klassiker, Westfälische Küche • Lieblingsgerichte • Münsterland • Pfefferpotthast vom Wildschwein • Sellerieschnitzel mit Linsensalat • Slow Food • Töttchen von der Gans • westfälische Küche • Westfälisches Blindhuhn mit Birnen, Bohnen & Speck • Westfälisches Blindhuhn mit Birnen, Bohnen & Speck
ISBN-10	3-943557-16-2 / 3943557162
ISBN-13	978-3-943557-16-9 / 9783943557169
Zustand	Neuware