Blick ins Buch

Alles Parmigiano Reggiano

50 Rezepte mit Pfiff

Academia Academia Barilla (Autor)

Buch | Hardcover

2013
White Star (Verlag)
978-88-6312-171-1 (ISBN)

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Der Parmigiano Reggiano, eine Perle der italienischen Käsekultur, wird schon seit über 900 Jahren produziert. Mit 50 raffinierten Rezepten führt uns der Chefkoch der 'Academia Barilla' Mario Grazia die Vielfältigkeit dieses speziellen Käses vor.

Erscheint lt. Verlag	18.10.2013
Verlagsort	Milano
Sprache	deutsch
Maße	160 x 245 mm
Gewicht	540 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Käse • Käse-Kochbuch • Kochen • Parmesan
ISBN-10	88-6312-171-0 / 8863121710
ISBN-13	978-88-6312-171-1 / 9788863121711
Zustand	Neuware