99 Fragen zur österreichischen Küche

So schmeckt Österreich! Ist das Wiener Schnitzel tatsächlich eine Mailänder Erfindung? Wissen Sie, was man unter einem Beiried versteht und woher diese Bezeichnung stammt? Und woher kommt der Liptauer Käse? War der Tafelspitz wirklich das Lieblingsgericht Kaiser Franz Josefs? Und wo isst man Grantenschleck? Dieses Buch beantwortet auf vergnügliche und informative Weise alle Fragen zur Vielfalt und zu den Spezialitäten der österreichischen Küche und räumt dabei zugleich mit einigen Vorurteilen, Mythen und Legenden auf.