Vegan backen
Mit Liebe, aber ohne Ei
Seiten
2013
|
2. Auflage 2013
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-3337-3 (ISBN)
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-3337-3 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
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Zu diesem Artikel existiert eine Nachauflage
Veganer Backspaß mit abwechslungsreichen Rezepten – von süß bis herzhaft.
Wer bisher der Meinung war, beim Backen nie auf Eier, Butter, Milch und Sahne verzichten zu können, wird feststellen: Da fängt der rein pflanzliche vegane Backspaß erst an! Und Sie werden es schmecken: In ca. 40 Rezepten hat die Autorin passend für jede Situation süßes, deftiges, schnelles, raffiniertes, feierliches und sogar gluten- und zuckerfreies Backwerk parat. Ob nun die gängigen Grundteige oder Buttercremetorte, Käsekuchen, Cupcakes mit verschiedenen Frostings und die Alltime-Klassiker Nussecken - alle Rezepte sind auf vegan getrimmt und stehen den Originalen geschmacklich in nichts nach. Und durch die rein pflanzlichen Zutaten sind die Rezepte allesamt cholesterinfrei.
Den Einstieg erleichtern wertvolle Tipps zu veganen Austausch- und Spezialprodukten, die leicht im Supermarkt oder Bioladen zu besorgen sind. Ran an die Teige und verblüffen Sie alle mit fluffigen und cremigen gebackenen Köstlichkeiten ohne Tier!
Wer bisher der Meinung war, beim Backen nie auf Eier, Butter, Milch und Sahne verzichten zu können, wird feststellen: Da fängt der rein pflanzliche vegane Backspaß erst an! Und Sie werden es schmecken: In ca. 40 Rezepten hat die Autorin passend für jede Situation süßes, deftiges, schnelles, raffiniertes, feierliches und sogar gluten- und zuckerfreies Backwerk parat. Ob nun die gängigen Grundteige oder Buttercremetorte, Käsekuchen, Cupcakes mit verschiedenen Frostings und die Alltime-Klassiker Nussecken - alle Rezepte sind auf vegan getrimmt und stehen den Originalen geschmacklich in nichts nach. Und durch die rein pflanzlichen Zutaten sind die Rezepte allesamt cholesterinfrei.
Den Einstieg erleichtern wertvolle Tipps zu veganen Austausch- und Spezialprodukten, die leicht im Supermarkt oder Bioladen zu besorgen sind. Ran an die Teige und verblüffen Sie alle mit fluffigen und cremigen gebackenen Köstlichkeiten ohne Tier!
Nicole Just ist passionierte Köchin, erfolgreiche Rezeptautorin und ausgebildete Ernährungsberaterin. Die Leidenschaft für Essen ist ihr als Enkelin eines Metzgers in die Wiege gelegt worden – allerdings widmet sie sich seit 2010 mit Leib und Seele der veganen Küche. Ihr Fokus liegt dabei auf alltagstauglichen, gesunden und abwechslungsreichen Rezepten mit regionalen und saisonalen Zutaten.
| Erscheint lt. Verlag | 10.8.2013 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Küchenratgeber Relaunch ab 2013 |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 165 x 200 mm |
| Gewicht | 184 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Agar-Agar • Agavendicksaft • Agavensirup • Avocado • Backblech • Backbuch • Backen • Backen/Backbuch • Backofen • Backrezepte • cholesterinfrei • Cupcake • einfache Rezepte • Gemüsebrühe • Gesunde Rezepte • Glutenfrei • Grundrezept • GU • Herzhaft • Knoblauch • Kochbuch • Kochen • Kokos • Kuchen ohne Milch und Ei • Laktose • Laktosefrei • Mandel • Mandelmilch • Milchprodukte • pflanzlich • Pudding • Rezept • Rezepte • Rohkost • Sahne • schnelle Küche • Schnelle Rezepte • Schokolade • Sojamilch • süß • Thermomix • Tofu • Tomaten • Torte • Torten • Vanille • Vegan • Veganer • Veganes Backbuch • vegetarian • Vegetarier • Vegetarisch • Zubereitung • Zutaten |
| ISBN-10 | 3-8338-3337-8 / 3833833378 |
| ISBN-13 | 978-3-8338-3337-3 / 9783833833373 |
| Zustand | Neuware |
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