Kokos
Warenkunde und Rezepte
Seiten
2014
Hädecke, W (Verlag)
978-3-7750-0647-7 (ISBN)
Hädecke, W (Verlag)
978-3-7750-0647-7 (ISBN)
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Dank reiner, naturbelassener Produkte sind Kokosprodukte optimal geeignet für Wellness und gesunden Genuss: Informationen rund um die Trendnuss sowie viele pikante und süße Rezepte.
Die Kokosnuss bietet fast alles, was der Mensch zum Leben braucht: Nahrung, Flüssigkeit, Baumaterial und Bekleidung. Kokosnüsse sind bekannt für ihr weißes, schmackhaftes Fleisch, das nahrhafte Wasser, Milch und Öl. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe und ihr Mehl ist glutenfrei. Aus den Blättern und Fasern lassen sich Teppiche, Körbe, Hausdächer usw. herstellen, das dunkle Palmholz wird zum Bauen und für Haushaltsgegenstande verwendet.
Kokos liegt im Trend, ob als Partygetränk, auf dem Teller oder im Gesundheits- und Kosmetikbereich. Das Buch bietet Informationen zum Anbau, dem ernährungsphysiologischen Wert und der vielfältigen Verwendungsmöglichkeit der Kokosnuss sowie jede Menge köstliche Rezepte.
Die Kokosnuss bietet fast alles, was der Mensch zum Leben braucht: Nahrung, Flüssigkeit, Baumaterial und Bekleidung. Kokosnüsse sind bekannt für ihr weißes, schmackhaftes Fleisch, das nahrhafte Wasser, Milch und Öl. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe und ihr Mehl ist glutenfrei. Aus den Blättern und Fasern lassen sich Teppiche, Körbe, Hausdächer usw. herstellen, das dunkle Palmholz wird zum Bauen und für Haushaltsgegenstande verwendet.
Kokos liegt im Trend, ob als Partygetränk, auf dem Teller oder im Gesundheits- und Kosmetikbereich. Das Buch bietet Informationen zum Anbau, dem ernährungsphysiologischen Wert und der vielfältigen Verwendungsmöglichkeit der Kokosnuss sowie jede Menge köstliche Rezepte.
Erica Bänziger fühlt sich in warmen Gefilden zu Hause und ist dort auch fest verwurzelt. Ihr Wohnsitz im Tessin entspringt dem Wunsch, eng mit dem mediterranen Raum verbunden zu sein. Die ehemalige Diätassistentin mit Zusatzausbildung als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin ist mehr als eine Rezept-Autorin. Mittelpunkt ihrer Arbeit ist stets das Produkt, das Lebensmittel, das sie zuerst ganzheitlich beleuchtet und in einem zweiten Schritt in eine gesunde, ehrliche Küche integriert. Hier entwickelt sie auf Basis von überlieferten Rezepten neue und interessante Gerichte, welche die traditionelle Küche ergänzen und bereichern.
| Zusatzinfo | zahlr. Fotos |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 185 x 240 mm |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Kokosblütenessig • Kokosblütenzucker • Kokoschips • Kokosfett • kokosflocken • Kokosmehl • Kokosmilch • Kokosnuss • Kokosnuß • Kokoswasser • Obst-Kochbuch • Palmsprossen |
| ISBN-10 | 3-7750-0647-8 / 3775006478 |
| ISBN-13 | 978-3-7750-0647-7 / 9783775006477 |
| Zustand | Neuware |
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