Blick ins Buch

Gewürz-Kompass

Jochen G. Bielefeld (Autor)

Buch | Softcover

128 Seiten

2001 | 11. Auflage
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-7742-2018-8 (ISBN)

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Gewürze

Bettina Matthaei

2013, 11. Auflage

Buch | Softcover

13, ⁹⁹ €

zur Neuauflage

Vor einem ueppig bestueckten Gewuerzstand ist die Ratlosigkeit oft gross. Welches Gewuerz wofuer? Viele kaufen sich geheimnisvolle, farbenpraechtige Gewuerze auf einem orientalischen Basar und moechten sie dann ausprobieren. Der Gewuerz-Kompass hilft, auch exotische Gewuerze richtig einzusetzen. 50 Gewuerze werden detailliert beschrieben, dazu gibt es praktische Kuechentipps und ein typisches Kurzrezept zu jedem Gewuerz fuer den optimalen Einsatz in der Kueche. Perfekt fuer den naechsten Einkauf - im Urlaub und zu Hause!

Reihe/Serie	GU Kochen & Verwöhnen Küchen-Kompass
Sprache	deutsch
Maße	95 x 160 mm
Gewicht	105 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Einkaufsführer • Gewürze • Gewürze, Küchentipps • Gewürze, Verwendung in der Küche • Gewürze, Wirkung von Gewürzen • Gewürz / Gewürzkräuter • Inhaltsstoffe von Gewürzen • Kochen mit Gewürzen • Warenkunde
ISBN-10	3-7742-2018-2 / 3774220182
ISBN-13	978-3-7742-2018-8 / 9783774220188
Zustand	Neuware