Essig. Das saure Milieu

Dr. Christa Hanten, geboren 7. Mai 1954 im Weinviertel, aufgewachsen in Langenlois und geschult in Krems, womit der Bezug zum Wein schon früh gegeben war. Studium Germanistik und Wirtschaftsgeschichte in Wien, Dissertation über Organisation und Vermarktung im Weinbau, weitere Lehrjahre in Bibliotheken und Verlagen als Lektorin. Seit 1993 selbstständig als Mediengestalterin, Fachlektorin und Mitarbeiterin zahlreicher Bücher über Wein und Kulinarik. Intensive Beschäftigung mit Destillaten und Essig, Teilnahme an zahlreichen Wein- und Destillatbewertungen. Peter Hämmerle studierte Bertiebswirtschaft. Seit 1979 lebt er als freier Journalist, Autor und Fotograf in Wien. Regelmäßige Beiträge in Fachmagazinen sowie Bücher zum Thema Essen, Trinken und Reisen. Seit 1997 enge Zusammenarbeit mit Dr. Christa Hanten über das Thema Destillate.