Blick ins Buch

Waffeln

Süsse und pikante Rezepte für jede Gelegenheit

Tara Duggan (Autor)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2013 | 1., Aufl.
FONA Verlag
978-3-03780-484-1 (ISBN)

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- Schritt-für-Schritt-Abbildungen mit hilfreichen Tricks und Tipps- Über 40 süsse und herzhafte Rezepte für köstlich vielseitigen Waffelgenuss- Grundrezepte für abwechslungsreiche Teige Ob belgische Vanille-Waffeln für ein ausgedehntes Frühstück am Wochenende, Spinat-Ricotta-Waffeln mit gerösteten Pinienkernen oder mit Schinken und Käse als Sandwich für den überraschenden Mittagssnack, Mehrkornwaffeln mit Avocado und Tomaten-Mandel-Pesto für ein pikantes Abendessen, süsse Bananensplit-Waffeln für ein Dessert - die hier gezeigte Vielfalt verspricht variationsreiche Gaumenfreuden für jeden Tag und für jede Gelegenheit. Hier ist für jede Füllung und für jeden Belag genau das Richtige dabei.Das Technikkapitel stellt die gängigen Waffeleisen und deren Benutzung vor.Alles über Waffeln Die wichtigsten Zutaten - Kleine Waffelkunde - Küchenausstattung - Schritt-für-Schritt zur perfekten Waffel - WaffelvariationenWaffelteige mit Vollkorn-, Buchweizen- oder Maismehl, mit Buttermilch, auf Sauerteig- oder Hefeteigbasis Rezepte16 Rezepte für Frühstück & Brunch12 Rezepte für Lunch & Abendessen11 Rezepte für DessertsGrundrezepte für Teige und Saucen

Tara Duggan ist Food-Journalistin und Kochbuchautorin und wurde für ihre Arbeit mit dem Preis der James-Beard-Stiftung ausgezeichnet. Sie veröffentlichte Pretty Pantry Gifts sowie The Working Cook, ein Kochbuch mit der Sammlung ihrer Kolumnen gleichen Namens aus dem San Francisco Chronicle, für den sie zehn Jahre im Bereich Essen & Trinken arbeitete. Ihre Aufsätze erschienen u. a. in der New York Times und in den Zeitschriften Shape und California.

Erscheint lt. Verlag	28.1.2013
Zusatzinfo	49 Fotos, davon 32 ganzseitige Foodfotos
Sprache	deutsch
Maße	185 x 208 mm
Gewicht	492 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backbuch • Backen • Backen/Backbuch • Waffel • Waffeln
ISBN-10	3-03780-484-X / 303780484X
ISBN-13	978-3-03780-484-1 / 9783037804841
Zustand	Neuware