Linzer Augen
Süße Rezepte
Seiten
2012
Bibliothek der Provinz (Verlag)
978-3-99028-169-7 (ISBN)
Bibliothek der Provinz (Verlag)
978-3-99028-169-7 (ISBN)
Das vorliegende Buch beschäftigt sich mit den liebenswürdigen Kleingebäcken, die aus dem "Linzer Teig" hergestellt werden können. Diese Bäckereien führen neben der weltbekannten Torte ein Schattendasein, obwohl Linzer Augen, Kipferl und Stangerl in den Konditoreien und Bäckereien Österreichs sehr gut vertreten sind. Auch das internationale Teegebäck kommt ohne die kleinen Mürbteigköstlichkeiten nicht aus. Linzer Kekserl sind außerdem unverzichtbarer Bestandteil des alljährlichen Weihnachtsteller.
Im Buch findet man darüber hinaus Rezepte für vergessene Raritäten wie Linzer Zöpfchen, Linzer Roulade, Linzer Brot, Linzer Wandl und vieles mehr.
Im abschließenden Anhang runden pikante Speisen wie der Linzer Eintopf oder der Linzer Leberbunkel die Rezeptsammlung ab.
Waltraud Faißner kann als ehemalige Leiterin der Bibliothek der Oberösterreichischen Landesmuseen in Linz und als Spezialistin für Linzer Torte aus einem reichen Rezeptefundus schöpfen.
Im Buch findet man darüber hinaus Rezepte für vergessene Raritäten wie Linzer Zöpfchen, Linzer Roulade, Linzer Brot, Linzer Wandl und vieles mehr.
Im abschließenden Anhang runden pikante Speisen wie der Linzer Eintopf oder der Linzer Leberbunkel die Rezeptsammlung ab.
Waltraud Faißner kann als ehemalige Leiterin der Bibliothek der Oberösterreichischen Landesmuseen in Linz und als Spezialistin für Linzer Torte aus einem reichen Rezeptefundus schöpfen.
Waltraud Faißner: geboren in Grünbach am Schneeberg (NÖ), aufgewachsen in Linz, Matura 1971 am Wirtschaftskundlichen BRG, Ausbildung zur Bibliothekarin für wissenschaftliche Bibliotheken an der Universitätsbibliothek Linz, verheiratet, drei Töchter, seit 1987 Mitarbeiterin der OÖ. Landesmuseen, seit 1994 Leiterin der Bibliothek. Liebt Bücher, besonders Lyrik und Altes Buch, Arbeiten mit handgeschriebenen Kochbüchern, Pflanzen, Chorgesang und: Linzer Torte.
Erscheint lt. Verlag | 20.11.2012 |
---|---|
Zusatzinfo | zahlr. farb. Abb. |
Verlagsort | Weitra |
Sprache | deutsch |
Maße | 170 x 240 mm |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
Schlagworte | Feingebäck • Kochbuch • Linz |
ISBN-10 | 3-99028-169-0 / 3990281690 |
ISBN-13 | 978-3-99028-169-7 / 9783990281697 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
400 Rezepte, die garantiert gelingen!
Buch | Hardcover (2022)
BLV ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
26,00 €
kunterbunt und superlecker – die besten Gebäckideen für jeden Tag und …
Buch | Hardcover (2024)
Edel Verlagsgruppe
9,99 €