Backen mit Trennkost

Die Hay sche Trennkost ist nicht nur eine Diät, sondern auch eine Ernährungsform, die zur allgemeinen Gesunderhaltung beiträgt. Das Prinzip der Trennung von Kohlenhydraten und Eiweißen in einer Mahlzeit lässt sich auch in der täglichen Küchenpraxis leicht und vor allem vielseitig umzusetzen.Trenn-Kost-Backrezepte gab es bislang nur wenige. Mit diesem Buch legen Peter Lehmann (Küchenchef der Asklepios Klinik Dr. Walb in Homberg/Ohm) und Carolin Edeleine umfassende und sorgfältig geprüfte Sammlung an Rezepten zu Brot, Kuchen und Gebäck vor, wobei auch Herzhaftes wie Quiche Lorraine, Aufläufe usw. nicht zu kurz kommen.