Früchte und Nüsse aus aller Welt

150 JAHRE HIRZEL VERLAG

Lucien F Trueb (Autor)

Buch | Hardcover

274 Seiten

1999 | 1., Aufl.
Hirzel, S (Verlag)
978-3-7776-0872-3 (ISBN)

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keine Neuauflage

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Früchte und Nüsse sind Genuss ohne Reue: Sie sind grundlegende Bestandteile einer gesunden, abwechslungsreichen Ernährung.
Das Buch gibt einen ebenso fundierten wie kurzweiligen Überblick zu Geschichte, Kultur, Verbreitung, Anbau, Pflege, Ernte, Lagerung, Transport, Verarbeitung, Nährwert, gesundheitlichen Aspekten sowie Wirk- und Aromastoffen der verbreitetsten Früchte und Nüsse aus aller Welt. Es ist unentbehrlich für alle, die wissen möchten, woher stammt, was uns auf Wochenmärkten oder in Obsthallen und Supermärkten angeboten wird.
Mit 60 Fotos von Klaus Hennig-Damasko

Sprache	deutsch
Gewicht	1004 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen
Schlagworte	Früchte • Frucht / Früchte • HC/Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Nüsse • Nuss / Nüsse
ISBN-10	3-7776-0872-6 / 3777608726
ISBN-13	978-3-7776-0872-3 / 9783777608723
Zustand	Neuware