Flavor Development: Composition to Innovation

Buch | Softcover

420 Seiten

2010
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
978-3-8047-2698-7 (ISBN)

Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage

Artikel merken

Composition to Innovation is a compilation of selected articles written by world-renowned experts from Perfumer & Flavorist magazine. In 33 information-packed chapters, various experts discuss aspects of flavor creation - from composition to formulation to natural/organic to innovation.
Flavor Development: Composition to Innovation ist ein Sammelwerk von ausgewählten Artikeln, geschrieben von weltbekannten Fachleuten des Magazins Perfumer & Flavorist. In 33 mit Informationen voll gepackten Kapiteln diskutieren verschiedene Experten Aspekte der Aromakreation: von der Komposition über Rezeptierung und Natur-/Bioprodukte, bis zur Innovation.

Sprache	englisch
Gewicht	572 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Schönheit / Kosmetik
Schlagworte	Composition to Innovation • Flavor Development • Kosmetik
ISBN-10	3-8047-2698-4 / 3804726984
ISBN-13	978-3-8047-2698-7 / 9783804726987
Zustand	Neuware