Weber's Grillbibel (eBook)
320 Seiten
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-3004-4 (ISBN)
Mit der Familie Zeit zu Hause verbringen, das schöne Wetter genießen – und perfekte Steaks, Burger oder Fisch grillen: So wird der Sommer richtig gut! Der Klassiker Weber's Grillbibel ist mit mehr als 1,8 Mio. verkauften Exemplaren seit Jahren ungeschlagen die Nr. 1, wenn es um Anleitungen, Tipps und Rezepte rund um das Thema Grillen geht. Ein absolutes Must-Have für alle Hobbygriller!
Grillen lernen: Vom ersten Würstchen bis zum Smoked Brisket
Wer weiß besser, wie man richtig grillt, als der Marktführer in Sachen Holzkohlegrills? Das US-amerikanische Unternehmen Weber hat sich schon lange einen Namen in der Grillwelt gemacht. Und Profigriller Jamie Purviance zeigt in der Grillbibel Schritt für Schritt, wie man den richtigen Grill auswählt ,die perfekte Glut erzielt, Fleisch mariniert, Saucen zubereitet und natürlich das optimale Ergebnis auf dem Grill erzielt.
Antworten auf alle Grillfragen – unter anderem …
- Wann verwende ich Holzkohle, wann Briketts?
- Wie lange dauert's bis zur perfekten Glut?
- Wie zünde ich einen Gasgrill an?
- Wie erziele ich unterschiedliche Hitzezonen?
- Wie lange muss ich das Fleisch marinieren?
- Woran erkenne ich, welchen Gargrad das Steak hat?
- Wie oft wende ich das Grillgut?
- Wie verhindere ich, dass Burger am Grill kleben bleiben?
- Wie funktioniert das mit dem Räuchern?
- Wie reinige ich den Grill?
Die 160 besten Rezepte in mehr als 1.000 Stepbildern
Hinweis zur Optimierung
IMPRESSUM
VORWORT
GRUNDLAGEN DES GRILLENS
RIND UND LAMM
SCHWEIN
GEFLÜGEL
FISCH UND MEERESFRÜCHTE
GEMÜSE
OBST
GRILLPRAXIS
| Erscheint lt. Verlag | 2.5.2012 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Weber's Grillen |
| Jeden-Tag-Küche | |
| Kochen & Verwöhnen | |
| Weber Grillen | Weber's Grillen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | AUF • Backform • Balkon • Barbecue • BBQ • Beilagen • Bratwurst • Buch • Burgerrezepte • DEM • Dressing • erhitzen • Fenchel • Filet • Fisch • Fleisch • fleisch marinieren • Früchte • Garnelen • Gas • Gasgrill • Gemüse • Gemüsebrühe • Gerichte • Gewürzmischung • Grill • Grillbeilagen • Grillbibel • grill-buch • Grillbuch • Grillen • grillen für anfänger • grillen und Barbecue • Grillgemüse • Grillgut • Grillhähnchen • grilling • Grillmarinade • Grillparty • Grillrezepte • Grillrost • Grillsaison • Grillsaucen • Grilltechniken lernen • GU • Hackfleisch • Hähnchen • Holzkohle • Holzkohlegrill • Knoblauch • knoblauchzehen • Kohle • Kugelgrill • Lachs • Lamm • Lammfleisch • Marinade • Olivenöl • Pak Choi • Panna Cotta • Paprika • perfekte Steaks grillen • Petersilie • Pfanne • Pfeffer • Räuchern Anleitung • Rezept • Rezepte • richtig • Rindersteak • Rindfleisch • Salatdressing • Sauce • Schmoren • Schüssel • Schwein • Schweinefleisch • Servieren • Smoker • Smoothie • Sommerküche • Spareribs • Spiesse • Steak • Steakhouse • Steaks • Steaks und Steakgerichte • Thermomix • Tomate • Tomaten • Tomatensalat • Tomatensauce • Tomatensuppe • Vegetarisch • vegetarische • Vinaigrette • Weber • Webergrill • Weber Grill • Weber Grillbuch • Zitrone • Zitronen • Zubereiten • Zubereitung • Zubereitung von Saucen • Zutaten • Zwiebel • Zwiebeln |
| ISBN-10 | 3-8338-3004-2 / 3833830042 |
| ISBN-13 | 978-3-8338-3004-4 / 9783833830044 |
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