Blick ins Buch

Spanien.

Das Kochbuch

Claudia Roden (Autor)

Buch | Hardcover

512 Seiten

2012
Christian München (Verlag)
978-3-86244-185-3 (ISBN)

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Claudia Roden reiste fünf Jahre lang durch Spanien, auf der Suche nach den besten regionalen Rezepten. Sie hat berühmten Köchen und Hausmüttern in die Töpfe geschaut und sich von der Kultur sowie der ungeheuren kulinarischen Vielfalt des Landes inspirieren lassen. In diesem Standardwerk erfahren Sie alles über regionale Besonderheiten und lokale Zutaten. Mit über 300 authentischen Rezepten von Tapas über safrangelbe Paella bis zu Crema Catalana.

Claudia Roden ist in einer in einer jüdischen, aus dem syrischen Aleppo stammenden Familie in Kairo und Paris aufgewachsen. Das Kunststudium gibt sie zugunsten des Schreibens kulinarischer Bücher auf, für deren Rechereche sie ausgedehnte Reisen unternimmt. Claudia Roden lebt seit 1959 in London.

Erscheint lt. Verlag	21.9.2012
Übersetzer	Helmut Ertl
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Original-Titel	The Food of Spain
Maße	195 x 261 mm
Gewicht	1900 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Andalusisch • authentisch • Baskisch • Bodega • Gourmand (World Cookbook Award); Best in the World • Katalanisch • Kochbuch • Kochen/Kochbuch; Spanien • Küchenkultur • mediterran • Regionen • Roden, Claudia • Spanien • Spanien; Küche • Spanische Küche • Tapas
ISBN-10	3-86244-185-7 / 3862441857
ISBN-13	978-3-86244-185-3 / 9783862441853
Zustand	Neuware