Kräuterküche

Drei Damen aus dem beschaulichen rheinhessischen Siefersheim haben ihre Liebe zu Kräutern zum Beruf gemacht. Bekannt sind sie als Kräuterhexen, denn Christine Moebus, Karin Mannsdürfer und Martina Schmitt sind ausgebildete und begeisterte Kräuterführerinnen. Jeden ersten Sonntag im Monat führen sie Besucher und Kräuterfans durch die Natur der Rheinhessischen Schweiz und erklären ihnen die Geheimnisse der heimischen Heil- und Nutzpflanzen und geben Hinweise zu deren Verwendung. Es ist nicht schwer zu erkennen, dass die drei Frauen Kräuter leben und lieben. Gemeinsam mit Tre Torri bringen sie nun ihr erstes Buch in der erfolgreichen Reihe Hausgemacht heraus. Sie nehmen uns mit auf eine Reise durch die Kräuterwelt, stellen verschiedene Sorten vor und erklären leicht verständlich Tipps zur Aufbewahrung, Behandlung und Verarbeitung. Die 20 Kräuter werden mit etwa 100 einfach nachzukochenden Alltagsrezepten und zahlreichen Bildern begleitet. Zusätzlich führt eine Fotoreportage von einer der Kräuterführungen durch das Buch und lädt dazu ein, mehr über die vielseitigen Gewächse zu erfahren, die jedes Gericht zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis veredeln. Aber Achtung, lassen Sie sich von den vielen Kräutern nicht verhexen!

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Genießen Sie Zauberhaftes aus Garten und Natur!
20 ausgewählte Kräuter, unter ihnen alte Bekannte wie Basilikum oder Rosmarin, aber auch fast vergessene Wildkräuter wie Giersch, Schafgarbe oder Sauerampfer, werden mit Foto und ausführlicher Beschreibung vorgestellt. Das Wissen um den richtigen Umgang mit Kräutern ist kein Hexenwerk, was die Kräuterhexen anhand von nützlichen Tipps und Tricks zeigen. Wo kann man die besten Kräuter finden? Und wie verwendet man sie in der eigenen Küche? Diese und weitere Fragen klären die drei ausgebildeten Kräuterführerinnen in ihrem Buch. Die leckeren Rezepte werden alltagstauglich und Schritt für Schritt beschrieben. So können alle Kräuterfreunde, von Kochanfängern bis hin zu probierfreudigen Hobbyköchen, die vielseitigen Facetten der heimischen Kräuter entdecken.