Blick ins Buch

Handbuch Saucen

Buch | Hardcover

256 Seiten

2012
Komet (Verlag)
978-3-86941-200-9 (ISBN)

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Eine perfekte Sauce ist die Krönung für jedes Gericht. Dieses kompakte Handbuch präsentiert mit brillanten Abbildungen mehr als 250 köstliche Saucenklassiker und innovative neue Rezepte für jeden Anlass. Die Saucen sind übersichtlich nach Speisengruppen geordnet und ein Saucen-Kompass zeigt Ihnen auf einen Blick, welche Sauce mit welchem Gericht optimal harmoniert. Ein unentbehrlicher Ratgeber in jeder Küche.

Erscheint lt. Verlag	10.8.2012
Zusatzinfo	246 farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	160 x 200 mm
Gewicht	690 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Bechamehl • Hollandaise • Jus • Kochen • Kräuter • Saucen • Saucen / Soße • Soßen • Wein
ISBN-10	3-86941-200-3 / 3869412003
ISBN-13	978-3-86941-200-9 / 9783869412009
Zustand	Neuware