Wilde Beeren, Früchte und Wurzeln

Usch von der Winden, jahrzehntelang als Designerin weltweit unterwegs, frönte stets ihrer großen Liebe: die Natur mit allen Sinnen entdecken und deren Schätze für den heimischen Kochtopf zu nutzen. Vor gut einem Jahrzehnt tauschte sie das unstete Leben gegen den Profiherd im eigenen - mittlerweile aufgegebenen - Restaurant. Ihre Sammelleidenschaft für Kräuter, Blüten und Pilze fand mit stimmiger Geschmacksvielfalt Eingang in ihre kreative Landgasthof-Küche – wofür sie vom Reiseführer für Genießer, dem „Gault Millau“, mit einer Kochmütze und 13 Punkten belohnt wurde. Nun hält sie mit Worten die Vielfalt der Natur fest und weckt die Lust auf eine kreative Naturküche. Bisher in der EDITION Fackelträger von ihr erschienen: „Wildkräuter & Blüten – Frisch aus der Natur für die kreative Kräuterküche“. Cornelia Renson begeistert sich seit Ihrer Kindheit für das Fotografieren. Mit ihrer ersten Kamera erkundete sie spielerisch ihre Umgebung und die heimische Flora. Heute gestaltet sie als diplomierte Fotodesignerin stimmungsvolle Aufnahmen für nationale und internationale Kunden. Eine natürliche und kraftvolle Ausstrahlung steht dabei im Focus ihrer Bildsprache.