Blick ins Buch

Süße Weihnachtsklassiker

Himmlisches aus Österreich

Dietmar Fercher (Autor)

Buch | Hardcover

112 Seiten

2012 | 2. Auflage
Residenz (Verlag)
978-3-7017-3285-2 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

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Vanillekipferl, Witwenküsse, Linzeraugen, Nussbusserln, Mandelkissen, Husarenkrapferln ...Konditormeister Dietmar Fercher verrät seine besten Rezepte für die schönste Zeit des Jahres. Aus Zucker, Honig, Nüssen, Butter, Marzipan und viel Schokolade kann nun unwiderstehliche Weihnachtsbäckerei entstehen, die fein duftend den Christbaum schmückt oder als süße Gabe große und kleine Herzen erfreut. Und der feine Adventstollen gelingt mithilfe der leicht verständlichen Fachtipps aus der Meisterbackstube ebenso wie der klassische Lebkuchen, der nach den wunderbaren Gewürzen duftet, die ihm einst den Namen "Pfefferkuchen" beschert haben. Alle Rezepte wurden von Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt.

Dietmar Fercher, geboren 1953 in Kärnten, war Konditormeister in der Kurkonditorei Oberlaa, Chef-Patissier des Hilton Hotel Wien/Düsseldorf sowie der Imperial Hotels (Hotel Bristol, Hotel Imperial, Palais Ferstel, Cafe Central). In seiner Wiener Cafe-Konditorei, ausgezeichnet mit der goldenen Kaffeebohne, pflegt der Meisterkonditor nun seit 20 Jahren die feine Kunst der Köstlichkeiten. Zuletzt erschienen: „Süsse Klassiker. Die feinsten Desserts und Mehlspeisen aus Österreich“ (2010).

Zusatzinfo	mit zahlreichen Abbildungen
Sprache	deutsch
Maße	175 x 130 mm
Gewicht	324 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Backen
Schlagworte	Backen • Backen/Backbuch; Österreich • Backen; Österreich • Kekse • Rezepte • Weihnachten • Weihnachtsbäckerei
ISBN-10	3-7017-3285-X / 370173285X
ISBN-13	978-3-7017-3285-2 / 9783701732852
Zustand	Neuware