Bocuse für jeden Tag

Paul Bocuse, geb. 1926, gilt als einer der besten Köche unserer Zeit und ist der bekannteste Vertreter der Nouvelle Cuisine. Seit 1965 wird sein Restaurant L’Auberge du Pont de Collonges alljährlich (ohne Unterbrechung) mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, und 1989 ernannte ihn der Gault-Millau zum 'Koch des Jahrhunderts'. Bocuse war der Lehrer anderer Sterneköche wie Eckart Witzigmann und Heinz Winkler.

In neuer Ausgabe und bekannter Aufmachung werden hier bewährte Rezepte eines der bekanntesten Vertreter der 'Nouvelle Cuisine' vorgestellt. Es sind 220 Rezepte, die aus der gut bürgerlichen Alltags- und Festtagsküche stammen und sich ohne größeren Aufwand zu Hause nachkochen lassen.ekz.bibliotheksservice Eine kleine Bibel des guten Geschmacks.narrare-blog.com Die Rezepte sind für jeden Anlass geeignet und leicht zu finden dank der praktischen Einteilung der Kapitel in Vorspeisen und Salate, Saucen und Eingelegtes, Fisch und Schalentiere, Fleisch, Gemüse, Nudeln und Reis sowie Süßes, das auch einige Getränkerezepte enthält.kuechentipps.de Zur Schule bei.Paul Bocuse! In seinem neuesten Werk zeigt er, wie man einfach kocht- und gut. Ohne Trüffel und Kaviar: 220 Gerichte des französischen Meisters auch für Anfängerinnen.annabelle In diesem Buch gibt es neben den Rezepten viele Vorschläge für Ihre tägliche Küchenplanung. Frau im Spiegel