aktiv sein und schlemmen mit Kulturspaziergängen

Michael Reimer, gebürtiger Münchner, hat als Sechsjähriger erste Klettersteige im Karwendel bewältigt und mit zehn Jahren seinen ersten Dreitausender bestiegen (Wilder Freiger). Seine mit Leidenschaft betriebenen Hobbys Bergsteigen und naturnahes Reisen hat er als langjähriger Reisejournalist und durch die Verlagsgründung zum Beruf gemacht. Schwerpunkt seiner Unternehmungen sind die Berge Oberbayerns und Tirols, wobei sein Pioniergeist auch stets nach neuen Herausforderungen verlangt. Aus der Faszination "Gipfelbestimmung" wuchs die Begeisterung für die Panoramafotografie.

„Bayerns Schlösser, Burgen, Gärten und Seen sind die Aushängeschilder des Freistaats. Ihre Bedeutung für Tourismus, Freizeit, Kultur und Lebensgefühl ist kaum zu überschätzen.“ Bei einem Einnahme-Plus von 7,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr darf sich Bayerns Finanzminister im Namen der Bayerischen Schlösserverwaltung zu Recht freuen. Und wir auch. Haben wir doch somit von offizieller Seite die Bestätigung, dass wir mit unserem roten Kultur-Leitfaden absolut im Trend liegen. Immerhin führen unsere 40 Ausflugsziele zu insgesamt ein Dutzend Schlössern und Burgen sowie zu ebenso vielen verschiedenen Klöstern. Von den zahlreichen Kirchen, Museen und Galerien in den elf Kleinstädten, die wir anvisieren, ganz zu schweigen. Im Gegensatz zu den ersten beiden Bänden steht in dieser Ausgabe das „aktiv sein“ somit nicht für sportliche Wanderungen und Fahrradtouren, sondern für den Kulturspaziergang. Insgesamt ist ein bunter Mix aus bäuerlicher Landkultur und moderneren Kulturstätten sowie aus klassischen Ausflugzielen und Geheimtipps dabei herausgekommen.Wobei wir den Begriff „Kultur“ auch auf naturkundliche Besonderheiten, beispielsweise ein Naturlehrpfad oder Naturschutzgebiet, ausweiten. Und zugegeben, vier Bergwanderungen (Zirmgrat bei Füssen, Schachenhaus, Hohljoch über dem Großen Ahornboden und Riederstein) sowie der eine oder andere ausgedehnte Spaziergang erfordern schon ein wenig Ausdauer. Aber im Schnitt sind die Touren so ausgewählt, dass unterwegs viel Zeit bleibt, um die interessanten und schönen Details am Wegesrand mit offenen Augen und in Ruhe erkunden zu können. Dazu zählen auch die 16 Seen und 13 Flüsse, die zum Baden und Wandern am Wasser einladen. Die Touren sind zwecks besserer Übersicht immer gleich aufgebaut: Nach der Einleitung folgt – dargestellt in einem Kasten – stichpunktartig die Wegbeschreibung, dann werden die nummerierten Sehenswürdigkeiten kurz beschrieben und zuletzt rückt die empfohlene Einkehr in den Mittelpunkt. Auf der topographischen Karte sind der Wegverlauf und die Highlights entlang der Strecke nebst Bademöglichkeiten gut nachvollziehbar.Entdecken, entspannen, genießen: Dieser Dreiklang gilt auch für die obligate Einkehr. Wie immer haben wir bei der Auswahl der Gasthäuser auf schöne Lage, gesundes Preis-Leistungs-Verhältnis und gutes Essen geachtet. Und auf freundlichen Service, der Gast will sich ja wie zuhause fühlen! Oder wie es Markus Wasmeier, den wir zu diesem Thema eigens befragt haben, ausdrücken würde: „Eine gute bayerische Küche sollte alles erfüllen, was man auch mit dem Begriff Heimat verbindet. Also ehrliches Ambiente mit einem Personal, das auf einen zugeht. Außerdem authentisches Essen vom heimischen Zulieferer und mit einer den Jahreszeiten angepassten Auswahl“ (Interview siehe Seite 106).Was die Qualität der gastronomischen Auswahl betrifft, so darf sich der Autor dieses Buches mit dem inoffiziellen Titel des „ungekrönten Ausflug-Tipp-Königs“ schmücken. Jedenfalls nach Meinung des SZ Extra-Redakteurs, der für diese bekannte Rubrik verantwortlich ist. Tatsächlich sind insgesamt 21 der in diesem Buch auserwählten Gasthäuser bereits „eins zu eins“ in SZ Extra erschienen, und es wären deutlich mehr, hätten sich nicht andere Autoren bereits zu Testzwecken in das jeweilige Lokal begeben. So muss sich der Autor damit vertrösten, im Lauf der Jahre bereits die magische Zahl 100 erreicht zu haben und in naher Zukunft den einen oder anderen neuen Tipp für künftige Projekte verwerten zu können … Denn eines steht fest: Wir werden auch in Zukunft auf der Suche nach vorzeigbaren Gasthäusern sein, weil schmackhaftes und gesundes Essen einfach lebenswert ist und zu einem erholsamen Ausflug gehört wie das dick aufgetragene Lob eines Finanzministers zu Rekordumsätzen in der Tourismusbranche.In diesem Sinne wünschen wir viel Spaß beim Kulturerleben, Naturwandern und Genussschlemmen! Katrin Susanne Baur und Michael Reimer

"Bayerns Schlösser, Burgen, Gärten und Seen sind die Aushängeschilder des Freistaats. Ihre Bedeutung für Tourismus, Freizeit, Kultur und Lebensgefühl ist kaum zu überschätzen." Bei einem Einnahme-Plus von 7,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahr darf sich Bayerns Finanzminister im Namen der Bayerischen Schlösserverwaltung zu Recht freuen. Und wir auch. Haben wir doch somit von offizieller Seite die Bestätigung, dass wir mit unserem roten Kultur-Leitfaden absolut im Trend liegen. Immerhin führen unsere 40 Ausflugsziele zu insgesamt ein Dutzend Schlössern und Burgen sowie zu ebenso vielen verschiedenen Klöstern. Von den zahlreichen Kirchen, Museen und Galerien in den elf Kleinstädten, die wir anvisieren, ganz zu schweigen. Im Gegensatz zu den ersten beiden Bänden steht in dieser Ausgabe das "aktiv sein" somit nicht für sportliche Wanderungen und Fahrradtouren, sondern für den Kulturspaziergang. Insgesamt ist ein bunter Mix aus bäuerlicher Landkultur und moderneren Kulturstätten sowie aus klassischen Ausflugzielen und Geheimtipps dabei herausgekommen.Wobei wir den Begriff "Kultur" auch auf naturkundliche Besonderheiten, beispielsweise ein Naturlehrpfad oder Naturschutzgebiet, ausweiten. Und zugegeben, vier Bergwanderungen (Zirmgrat bei Füssen, Schachenhaus, Hohljoch über dem Großen Ahornboden und Riederstein) sowie der eine oder andere ausgedehnte Spaziergang erfordern schon ein wenig Ausdauer. Aber im Schnitt sind die Touren so ausgewählt, dass unterwegs viel Zeit bleibt, um die interessanten und schönen Details am Wegesrand mit offenen Augen und in Ruhe erkunden zu können. Dazu zählen auch die 16 Seen und 13 Flüsse, die zum Baden und Wandern am Wasser einladen. Die Touren sind zwecks besserer Übersicht immer gleich aufgebaut: Nach der Einleitung folgt - dargestellt in einem Kasten - stichpunktartig die Wegbeschreibung, dann werden die nummerierten Sehenswürdigkeiten kurz beschrieben und zuletzt rückt die empfohlene Einkehr in den Mittelpunkt. Auf der topographischen Karte sind der Wegverlauf und die Highlights entlang der Strecke nebst Bademöglichkeiten gut nachvollziehbar.Entdecken, entspannen, genießen: Dieser Dreiklang gilt auch für die obligate Einkehr. Wie immer haben wir bei der Auswahl der Gasthäuser auf schöne Lage, gesundes Preis-Leistungs-Verhältnis und gutes Essen geachtet. Und auf freundlichen Service, der Gast will sich ja wie zuhause fühlen! Oder wie es Markus Wasmeier, den wir zu diesem Thema eigens befragt haben, ausdrücken würde: "Eine gute bayerische Küche sollte alles erfüllen, was man auch mit dem Begriff Heimat verbindet. Also ehrliches Ambiente mit einem Personal, das auf einen zugeht. Außerdem authentisches Essen vom heimischen Zulieferer und mit einer den Jahreszeiten angepassten Auswahl" (Interview siehe Seite 106).Was die Qualität der gastronomischen Auswahl betrifft, so darf sich der Autor dieses Buches mit dem inoffiziellen Titel des "ungekrönten Ausflug-Tipp-Königs" schmücken. Jedenfalls nach Meinung des SZ Extra-Redakteurs, der für diese bekannte Rubrik verantwortlich ist. Tatsächlich sind insgesamt 21 der in diesem Buch auserwählten Gasthäuser bereits "eins zu eins" in SZ Extra erschienen, und es wären deutlich mehr, hätten sich nicht andere Autoren bereits zu Testzwecken in das jeweilige Lokal begeben. So muss sich der Autor damit vertrösten, im Lauf der Jahre bereits die magische Zahl 100 erreicht zu haben und in naher Zukunft den einen oder anderen neuen Tipp für künftige Projekte verwerten zu können ... Denn eines steht fest: Wir werden auch in Zukunft auf der Suche nach vorzeigbaren Gasthäusern sein, weil schmackhaftes und gesundes Essen einfach lebenswert ist und zu einem erholsamen Ausflug gehört wie das dick aufgetragene Lob eines Finanzministers zu Rekordumsätzen in der Tourismusbranche.In diesem Sinne wünschen wir viel Spaß beim Kulturerleben, Naturwandern und Genussschlemmen!Katrin Susanne Baur und Michael Reimer