Blick ins Buch

Weber's Seafood

Die besten Grillrezepte

Jamie Purviance (Autor)

Buch | Softcover

144 Seiten

2012
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-2624-5 (ISBN)

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Alles rund um das Grillen von Fisch und Meeresfrüchten - mit über 100 neuen Rezepten vom Grill-Experten Nummer 1

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 Grillrezepten für Fisch und Meeresfrüchte aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen von Fisch und Meeresfrüchten auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Doch damit nicht genug! Weitere 40 Rezepte machen Lust auf leckere und abwechslungsreiche Beilagen zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten und auf aromatische Marinaden und Gewürzmischungen. Auf einen Blick: Hilfreiche Tabellen zeigen wie lange Fisch und Meeresfrüchte mariniert und gegrillt werden sollten. Ein abschließender Grill-Guide für Gemüse bringt noch mehr Abwechslung auf das Feuer und lässt jeden Grillbegeisterten zum Grillexperten werden!

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller. Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.

VorwortGrundlagen des GrillensRezepte mit ganzem FischFischfilets & SpiesseMeeresfrüchteBeilagenWürzmischungenMarinadenSaucenGrill-Kompass SeafoodSicherheitshinweiseImpressum

Erscheint lt. Verlag	8.2.2012
Reihe/Serie	GU Weber's Grillen
Sprache	deutsch
Maße	186 x 242 mm
Gewicht	464 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Fisch • Fisch-Kochbuch • Fisch-Kochbuch / Fischgerichte • Gasgrill • Grill-Kochbuch • Grill-Kochbuch / Grillen • Holzkohlegrill • international • Marinaden • Meeresfrüchte
ISBN-10	3-8338-2624-X / 383382624X
ISBN-13	978-3-8338-2624-5 / 9783833826245
Zustand	Neuware