Spargel
Klassiker und neue Kreationen
Seiten
2012
|
1., Aufl.
Naumann & Göbel (Verlag)
978-3-625-13440-4 (ISBN)
Naumann & Göbel (Verlag)
978-3-625-13440-4 (ISBN)
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Die schönsten Spargelrezepte: beliebte Klassiker, internationale Spezialitäten und ausgefallene Kreationen
Jedes Rezept mit brillantem Foodfoto und gut verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zahlreiche Rezeptvariationen laden zum Experimentieren ein
Mit ausführlicher Einleitung zu Spargelzeit, Spargeleinkauf, -lagerung und -zubereitung
Spargelzeit – Genießerzeit
Kaum ein anderes Gemüse ist derart abwechslungsreich einsetzbar wie der Spargel. Ob weiß oder grün, ob in Butter geschwenkt, mit Sauce Hollandaise serviert oder als vitaminreiche Salatzutat – Spargel macht immer eine gute Figur und harmoniert ausgezeichnet mit Schinken, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Auch mit anderen Gemüsesorten und Früchten geht er aromatisch-harmonische Verbindungen ein.
Von der Vorspeise über Suppen und Salate bis zu raffinierten Hauptgerichten lassen die mehr als 80 Spargelrezepte in diesem Buch die Spargelzeit zu einer Saison für Genießer werden.
Jedes Rezept mit brillantem Foodfoto und gut verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zahlreiche Rezeptvariationen laden zum Experimentieren ein
Mit ausführlicher Einleitung zu Spargelzeit, Spargeleinkauf, -lagerung und -zubereitung
Spargelzeit – Genießerzeit
Kaum ein anderes Gemüse ist derart abwechslungsreich einsetzbar wie der Spargel. Ob weiß oder grün, ob in Butter geschwenkt, mit Sauce Hollandaise serviert oder als vitaminreiche Salatzutat – Spargel macht immer eine gute Figur und harmoniert ausgezeichnet mit Schinken, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten. Auch mit anderen Gemüsesorten und Früchten geht er aromatisch-harmonische Verbindungen ein.
Von der Vorspeise über Suppen und Salate bis zu raffinierten Hauptgerichten lassen die mehr als 80 Spargelrezepte in diesem Buch die Spargelzeit zu einer Saison für Genießer werden.
Erscheint lt. Verlag | 27.2.2012 |
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Zusatzinfo | durchg. farb. Abb. |
Sprache | deutsch |
Maße | 210 x 260 mm |
Gewicht | 730 g |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Grüner Spargel • Spargel • Spargelzeit • Spargelzezepte • Spargelzubereitung • weißer Spargel |
ISBN-10 | 3-625-13440-3 / 3625134403 |
ISBN-13 | 978-3-625-13440-4 / 9783625134404 |
Zustand | Neuware |
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