Unser täglich Brot ... Die Industrialisierung der Ernährung
Katalog zur Ausstellung vom 28.10.2011 - 29.4.2012
Seiten
| Erscheint lt. Verlag | 29.10.2011 |
|---|---|
| Co-Autor | Kai Budde Dr., Oliver Seifert Dr., Nadine Ihle-Höppner, Friederike Lampert, Manfred Kröhl, Dominik Risser Dr., Arnd Reinefeld Dr., Thomas A. Vilgis Prof. Dr., Hans-Ulrich Grimm Dr., Lisa Hahn Dr., Stephan C. Bischoff Prof. Dr. med., Katrin Feuser, Magda-Viola Hanke Prof. Dr., Klaus-Dieter Jany Prof. Dr., Carolin Callenius, Bernhard Walter Dr., Karl-Michael Brunner ao. Univ. Prof. Dr. |
| Mitarbeit |
Designer: Kai Budde Dr. Sonstige Mitarbeit: Nadine Ihle-Höppner, Juliana Keppler, Franziska Lampert Mitglied der Redaktion: Kai Budde, Thomas Herzig, Nadine Ihle, Wolf-Diether Burak Cover Design: Frank Ketterl |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 215 x 245 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Allgemeines / Lexika |
| Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturwissenschaft | |
| Schlagworte | Ausstellungskatalog • Ernährung • Industriegeschichte • Kulturgeschichte • Lebensmittelchemie |
| ISBN-10 | 3-9808571-6-6 / 3980857166 |
| ISBN-13 | 978-3-9808571-6-1 / 9783980857161 |
| Zustand | Neuware |
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