Welternährung

Der oekom verein hat zum Ziel, die Kommunikation über Ökologie und Nachhaltigkeit zu befördern – sowohl zwischen den fachlichen Disziplinen als auch zwischen Wissenschaft, Politik,Wirtschaft und Gesellschaft. Hierfür trägt der Verein für ökologische Kommunikation (oekom) e.V. die notwendigen Erkenntnisse zusammen und leistet Praxishilfe. Gegründet von ökologisch engagierten Fachleuten und Praktikern entwickelt der Verein konkrete Konzepte für die Medien- und Bildungsarbeit, um die kommunikative Kompetenz der Akteure zu stärken.

Aus dem Inhalt:
Einstiege
Von Feuerspieß bis Fast Food
Esskultur, Politik und Nachhaltigkeit
Von Gunther Hirschfelder

Magenknurren
Reiche essen Erde auf
Vom Hunger in der Welt
Von Marita Wiggerthale

Die Hausse und der Hunger
Nahrungsmittelpreise an der Börse
Von Harald Schumann

Bodenlos auf dem Trockenen
Landnutzung und Wasser
Von Uwe Hoering

Genopoly in Afrika
Das Agrobusiness und die Gentechnik
Von Ute Sprenger

Europa muss sein Feld gerechter bestellen
Die Reform der EU-Agrarpolitik
Von Kerstin Lanje

Völlerei
Die Party ist vorbei
Die Zukunft der industriellen Landwirtschaft
Von Benedikt Haerlin

Mit dem Fast Food kam die Fettsucht
Der Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit
Von Claus Leitzmann

Sein Fleisch ist ihr Gemüse
Essen als Ausdruck von Geschlechtsidentität
Von Angela Häußler

Frisch auf den Müll
Verschwendung von Lebensmitteln
Von Valentin Thurn

Bauernopfer für zweifelhaften Freihandel
Analyse des EU-Indien-Handelsabkommens
Von Christine Chemnitz und Armin Paasch