Die Steirische Küche
270 traditionsreiche und zeitgemäße Rezepte Fotografiert von Kurt-Michael Westermann
Seiten
2011
|
1., Erstauflage
Pichler (Verlag)
978-3-85431-573-5 (ISBN)
Pichler (Verlag)
978-3-85431-573-5 (ISBN)
- Titel gebraucht verfügbar
- Artikel merken
Das praktische steirische Grundkochbuch für den Haushalt von heute: Es verbindet die schlichte Bauernküche von anno dazumal mit leichten Küchenkreationen von heute und stellt so ein Handbuch steirischen Essvergnügens dar, das es in sich hat: die 270 besten und wichtigsten Rezepte, von der Klachlsupp n bis zum Grammelkraut, vom Steirerkas bis zum Lammhaxel, vom Prügelkrapfen bis zum Kürbiskernparfait, dazu alles Wissenswerte über steirische Grundprodukte und Grundrezepte ein Standardwerk, das mit viel Liebe alte, fast vergessene Kochtraditionen le bendig macht und dazu beiträgt, dass man auch im 21. Jahrhundert, aller schnelllebigen Globalisierung und Crossover-Küche zum Trotz, noch typisch steirisch kochen und gemeinsam genießen kann.
Die Autoren Willi Haider, geboren 1955 in Graz. 1982 als erster Koch der Steiermark von Gault Millau mit zwei Hauben ausgezeichnet; 1990 Gründung der Ersten Steirischen Kochschule in Kalsdorf bei Graz, der größten privaten Kochschule Österreichs. Christoph Wagner, geboren 1954 in Linz, gestorben am 18. Juni 2010 in Wien, war Kochbuch- und Krimiautor sowie NEWS-Gourmet und „Gusto“-Kolumnist. In der Verlagsgruppe Styria erschienen zahlreiche erfolgreiche Kochbücher von ihm, u. a.: „Das Neue Sacher Kochbuch“, das „Kronländer-Kochbuch“ und die „Bratenküche“, weiters war Christoph Wagner zusammen mit Klaus Egle Herausgeber des Wirtshausführers „Wo isst Österreich?“.
Zusatzinfo | durchgend Farbe |
---|---|
Sprache | deutsch |
Maße | 170 x 240 mm |
Gewicht | 902 g |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
Schlagworte | Grüne Mark • Kochen/Kochbuch; Steiermark • Kürbis • Kürbiskernöl • Schilcher • Steiermark • Steiermark; Küche • Sterz • Verhackert |
ISBN-10 | 3-85431-573-2 / 3854315732 |
ISBN-13 | 978-3-85431-573-5 / 9783854315735 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
Buch | Hardcover (2012)
Westermann Schulbuchverlag
34,95 €
Schulbuch Klassen 7/8 (G9)
Buch | Hardcover (2015)
Klett (Verlag)
30,50 €
Buch | Softcover (2004)
Cornelsen Verlag
25,25 €