Neues aus der Gemüseküche
100 kreative Rezepte. Frische Kräuter • Knackiges Gemüse • Saftiges Obst
Seiten
2011
|
1., Erstauflage
Pichler (Verlag)
978-3-85431-556-8 (ISBN)
Pichler (Verlag)
978-3-85431-556-8 (ISBN)
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Wer meint, dass vegetarische Küche langweilig schmeckt, irrt! Als Meisterin der fantasievollen fleischlosen Kochkunst gibt Silvia Maritsch-Rager ihre Geheimnisse preis und zeigt viele Möglichkeiten im Umgang mit regionalen Lebensmitteln, gepaart mit experimentierfreudiger Würzkunst. Das Markenzeichen der im Salzkammergut ansässigen Kreativköchin ist eine schnelle, unkomplizierte, fröhlich improvisierte Kost mit Rezepten, die immer gelingen und wunderbar schmecken. Traditionelle Gerichte wie Gulasch, Spaghetti Bolognese oder Frankenburger Bratknödel finden sich in diesem Band als vegetarische Köstlichkeiten wieder. Mit der Verarbeitung von frischen Kräutern aus dem Kräutergarten der Autorin findet auch ihr profundes kräuterkundliches Wissen Eingang in die außergewöhnlichen Rezepte.
Silvia Maritsch-Rager, geboren 1961, absolvierte die Modeschule Ebensee und vertreibt unter dem Label „Salzreich“ ihre eigene Salzkollektion aus Bergkernsalz und Sole. Vortragstätigkeit zu lukullischen Themen und Leitung von Kochworkshops bei Miele, Wifi etc. 2006 startete sie mit der Radiosendung „Silvias Kochwelle“. Veröffentlichungen: Gourmet- und Reiseartikel für verschiedene Magazine und Tageszeitungen sowie das Kochbuch „Die Pflanzensprecherin kocht“.
Sprache | deutsch |
---|---|
Maße | 170 x 240 mm |
Gewicht | 870 g |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Gemüse-Kochbuch • Gesundheit • Kräuter • Kräuterkunde • Kräuterwissen • Rezepte • vegetarische Küche • Vegetarisches Kochbuch |
ISBN-10 | 3-85431-556-2 / 3854315562 |
ISBN-13 | 978-3-85431-556-8 / 9783854315568 |
Zustand | Neuware |
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