Blick ins Buch

Selbstgemacht: Eis & Sorbet

Hilmar Jaedicke, Thomas Laboch (Autoren)

Buch | Hardcover

90 Seiten

2011
Egmont Verlagsgesellschaft
978-3-8025-3737-0 (ISBN)

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Titel ist leider vergriffen, Neuauflage unbestimmt

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Eiskaltes Vergnügen: Leichte und raffinierte Rezepte für köstliches Eis, die sich mit oder ohne Eismaschine zubereiten lassen. Ob Eis am Stiel, leichte Parfaits, erfrischendes Fruchteis oder Eisgetränke - die unkomplizierten Rezepte machen Lust auf Sommer, Sonne, Eiszeit! Das Kapitel über Bio-Eis zeigt, wie Eis ganz ohne Chemie-Pülverchen zubereitet werden kann. Denn Eis aus hochwertigen natürlichen Zutaten ist nicht nur gesund, es schmeckt auch einfach besser.

Hilmar Jaedicke: Vom Produkt-Designer zum Eis-Macher: Mehrere Jahre hat er erfolgreich als Produkt-Designer gearbeitet und vor ein paar Jahren seinen Wunsch, eine Eisdiele zu eröffnen, realisiert. "Hilmar-Eis", eine der wenigen Bio-Eisdielen Deutschlands, kombiniert traditionelle, handwerkliche Eis-Herstellung mit moderner Technik, eigenen Ideen und dem Wunsch nach einem nachhaltigen Produkt. Verwendet werden nur ausgesuchte Bio-Zutaten, möglichst aus der Region. Künstliche Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffe oder Stabilisatoren kommen ihm nicht ins Haus.

Erscheint lt. Verlag	8.3.2011
Zusatzinfo	35 farb. Abb.
Sprache	deutsch
Maße	165 x 215 mm
Gewicht	361 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Bio-Küche • Eis • Hausgemachtes • Rezepte • Sommer • Sorbet • Speiseeis • Veganer
ISBN-10	3-8025-3737-8 / 3802537378
ISBN-13	978-3-8025-3737-0 / 9783802537370
Zustand	Neuware