Saucen & Dips
Über 100 Rezepte zu Nudeln, Fleisch, Gemüse, Desserts....
Seiten
2006
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-0236-2 (ISBN)
Gräfe u. Unzer (Verlag)
978-3-8338-0236-2 (ISBN)
- Titel erscheint in neuer Auflage
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Was macht müde Nudeln munter, worin schwimmt der Braten am liebsten, wer küsst junges Gemüse wach? Heiße Saucen und coole Dips! Trocken essen war gestern - heute sind Saucen und Dips angesagt: mit rund 100 Rezepten zum genüsslichen Stippen und Tunken! Ob liebe Bekannte wie Champignon-Rahm-Sauce, Klassiker-Variationen wie Lachs-Sahne-Sauce mit Radicchio, brandneue Kreationen wie Mohn-Vinaigrette mit Sprossen oder süße Verführer wie Mokka-Karamell-Sauce mit Walnüssen - der gewisse Schmelz ist garantiert! Woran und worauf sämige Sößchen, frische Dips und würzige Dressings gerne »schmelzen«, zeigen clevere Kurzrezepte: Rindergeschnetzeltes zu Sherry-Balsamico-Sauce, Bratäpfel zu süßer Ziegenfrischkäsecreme, Runzelkartoffeln zu spanischem Mojo amarillo und und und. Damit beim Rühren, Pürieren und Mixen nichts schief geht, bietet der Serviceteil die Grundlagen fürs Saucen-Binden, die Top 9 der Basis-Zutaten und Aroma-Wunder sowie Blitzrezepte und Ideen zum Aufpeppen von Fertigsaucen.
Reihe/Serie | GU Kochen & Verwöhnen einfach clever |
---|---|
Sprache | deutsch |
Maße | 165 x 200 mm |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Dips • Saucen • Saucen heiss • Saucen kalt • Saucenklassiker • Saucenkunde • Saucenrezepte |
ISBN-10 | 3-8338-0236-7 / 3833802367 |
ISBN-13 | 978-3-8338-0236-2 / 9783833802362 |
Zustand | Neuware |
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