Asiatische Nudelküche
Die besten Rezepte aus China, Japan und Südostasien
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Asiatisch genoodelt
Die besten Nudelrezepte aus Japan, Thailand und China Schnell, einfach, leicht und lecker!
Asiatisch genoodelt
Die besten Nudelrezepte aus China, Japan und Südostasien schnell, einfach, leicht und LECKER!
Asiatische Nudelgerichte gehören bei uns zu den unschlagbaren Favoriten wie z.B. die traditionelle japanische Nudelsuppe, die müde Geister zu neuem Leben erweckt.
Die Einführung enthält eine kleine Nudelkunde und Hinweise auf besondere Zutaten, die Rezeptsammlung zeigt die unterschiedlichen Zubereitungsmethoden, ob als Suppe, gebraten, frittiert oder pfannengerührt, und liefert Ideen für verschiedenste Nudelgerichte mit Glas-, Eier-, Weizen- oder Reisnudeln, vegetarisch oder mit Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch.
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Die Einführung enthält eine kleine Nudelkunde und Hinweise auf besondere Zutaten, die Rezeptsammlung zeigt die unterschiedlichen Zubereitungsmethoden, ob als Suppe, gebraten, frittiert oder pfannengerührt, und liefert Ideen für verschiedenste Nudelgerichte mit Glas-, Eier-, Weizen- oder Reisnudeln, vegetarisch oder mit Fleisch, Meeresfrüchten und Fisch.
Einführung
Japanisch, Thailändisch, Chinesisch
Unterschiede dieser Küchen und ihre Nudelgeschichten Warenkunde
Soba (Buchweizen)
Udon
Somen
Hiyamugi
Ramen
Shi (Weizen)
Harusame (Glasnudeln aus Kartoffel- und Mungobohnenstärke
Shirataki (Yams)
Sen Mee oder Vermicelli-Reisnudeln
Sen lek (Reis)
Sen-Yai (Weizen)
Ba mee (Reis-Weizen)
Wun sen (Soja)
Kanom jin (Reismehl) Rezepte
Nudelsuppe
Gebratene, frittierte oder Eiernudeln
Nudeln mit Fleisch
Nudeln mit Fisch
Nudeln mit Tofu
Nudeln mit Gemüse
Sprache | deutsch |
---|---|
Maße | 156 x 218 mm |
Gewicht | 346 g |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Asien; Küche • Kochen/Kochbuch; Asien • Nudel-Kochbuch |
ISBN-10 | 3-7750-0589-7 / 3775005897 |
ISBN-13 | 978-3-7750-0589-0 / 9783775005890 |
Zustand | Neuware |
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