Blick ins Buch

Mini-Cocottes

Feines aus kleinen Töpfen

Jean-François Mallet (Autor)

Buch | Hardcover

64 Seiten

2010
Egmont Verlagsgesellschaft
978-3-8025-3718-9 (ISBN)

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Mini-Cocottes, ein Trend aus Frankreich, erfreuen sich auch in Deutschland großer Beliebtheit. Das kleine ofenfeste Kochgeschirr aus feuerfestem Steinzeug in leuchtenden Farben oder aus Gusseisen ist ideal zum Schmoren und Gratinieren im Ofen. Einfach alle Zutaten hinein - heraus kommen Speisen, die durch ihr würziges Aroma verblüffen. In den Mini-Brätern mit Deckel werden die Gerichte zubereitet und auch serviert: Direkt aus der Küche kommen die Mini-Cocottes auf den Tisch! Ob jeder Gast sein eigenes Töpfchen erhält oder gleich eine Cocotte Party daraus wird, bei der sich alle nach Lust und Laune bedienen, der Aha-Effekt ist garantiert!

Jean-François Mallet ist Absolvent der École supérieure de cuisine und hat bei Pariser Sterneköchen wie Joël Robuchon, Michel Rostang und Gaston Lenôtre als Koch gearbeitet, bevor er zur Food- und Reisefotografie wechselte. Er arbeitet regelmäßig für das französische Koch-Magazin „Saveurs“, für „Gourmet USA“ und hat in Frankreich mehrere Kochbücher veröffentlicht. www.malletphoto.com

Erscheint lt. Verlag	8.9.2010
Illustrationen	Jean-François Mallet
Mitarbeit	Assistent: Veronique Herbold
Übersetzer	Kirsten Gleinig
Zusatzinfo	50 farb. abb.
Sprache	deutsch
Original-Titel	Dame Cocotte
Maße	183 x 235 mm
Gewicht	400 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Frankreich • Frankreich; Küche • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Themenkochbücher • Kochen/Kochbuch; Frankreich • Minibräter • Ofengerichte • Rezepte • Schmortöpfe • Trendküche
ISBN-10	3-8025-3718-1 / 3802537181
ISBN-13	978-3-8025-3718-9 / 9783802537189
Zustand	Neuware