Gemüse
Seiten
2009
|
20. Auflage
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Verlag)
978-3-8308-0861-9 (ISBN)
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (Verlag)
978-3-8308-0861-9 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen;
keine Neuauflage - Artikel merken
Das Heft vermittelt die wichtigsten Informationen für Einkauf, Verbraucherschutz und Küchenpraxis von über 70 Gemüsearten. Integriert sind Salate, Kulturspeisepilze und einige Wildgemüse. Bilder und ein alphabetisches Verzeichnis erleichtern die Übersicht. Von Artischocke bis Zuckermais ist jede Art einzeln und farbig abgebildet. Eine Nährwerttabelle für die bekanntesten Gemüse ergänzt die ernährungsphysiologischen Information und ein Kapitel über Vermarktungsnormen gibt Aufschluss über den Stand von EU-Vorschriften.
Erscheint lt. Verlag | 23.12.2009 |
---|---|
Sprache | deutsch |
Maße | 140 x 210 mm |
Einbandart | gebunden |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Allgemeines / Lexika / Tabellen |
Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher | |
Schlagworte | Gesunde Ernährung • Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Allgemeines, Lexika, Tabellen • Lebensmittel • Lebensmittelkunde |
ISBN-10 | 3-8308-0861-5 / 3830808615 |
ISBN-13 | 978-3-8308-0861-9 / 9783830808619 |
Zustand | Neuware |
Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
eine Rezept- und Spezialitätensammlung aus Oberbayern, Niederbayern, …
Buch | Hardcover (2024)
ars vivendi (Verlag)
36,00 €
Wissenswertes, Anbau, Produkte und Rezepte rund um Chili, Paprika & …
Buch | Hardcover (2021)
Andreas Kling Verlag
24,95 €
mit Rezepten und Kombinationen für die pflanzenbasierte Küche
Buch | Hardcover (2023)
Edel Verlagsgruppe
34,00 €