Garnieren & Verzieren leicht gemacht
Seiten
2010
Heel (Verlag)
978-3-86852-225-9 (ISBN)
Heel (Verlag)
978-3-86852-225-9 (ISBN)
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Paprikafrösche, Apfelschwäne, verzierte Fleischtaschen, Erdbeerfächer - mit Fantasie und Perfektion zeigt Profi-Koch und Küchenmeister Georg Hartung in Step-by-Step-Fotos Deko-Ideen für Teller und Tafel. Wie verleiht man einem Büffet den letzten Pfiff oder wie verwandelt man mit origineller Garnierung einen Teller in einen Eye-Catcher? Der gelernte Koch gibt nicht nur kreative Tipps zur Herstellung von Dekorationen und Verzierungen, er zeigt auch, wie man die kleinen Kunstwerke gekonnt in Szene setzt und welche Schneidetechniken zu optimalen Erfolgen führen.
Ob für das private Buffet oder den Profi-Caterer - dieses Buch bietet für jeden Anlass Anregungen in Hülle und Fülle! Nach dem großen Erfolg ist jetzt auch der Nachfolgeband "Garnieren und Verzieren - Ideen für alle Jahreszeiten" von Georg Hartung erhältlich.
Ob für das private Buffet oder den Profi-Caterer - dieses Buch bietet für jeden Anlass Anregungen in Hülle und Fülle! Nach dem großen Erfolg ist jetzt auch der Nachfolgeband "Garnieren und Verzieren - Ideen für alle Jahreszeiten" von Georg Hartung erhältlich.
Erscheint lt. Verlag | 1.1.2010 |
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Verlagsort | Königswinter |
Sprache | deutsch |
Maße | 160 x 210 mm |
Gewicht | 265 g |
Einbandart | Paperback |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schlagworte | Buffet Kochbuch • Buffet Rezepte • Deko • Fingerfood • Garnieren • Gemüse • Häppchen • Kalte Küche • Kalte Platten • Kanapee • Kochbuch • Kochen für Feste und Partys • Obst • Party • Partyhäppchen • Partyküche • Partyrezepte • Partyservice • Snack • Snacks Kochbuch • Snacks Rezepte • Verzieren |
ISBN-10 | 3-86852-225-5 / 3868522255 |
ISBN-13 | 978-3-86852-225-9 / 9783868522259 |
Zustand | Neuware |
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